微波爐做麵包的方法總結

家裡如果有微波爐的話，烤麵包就不再需要烤箱了。用最普通的微波爐就可以烤出美味的麵包。微波爐烤麵包不僅做法簡單，而且還衛生便捷。今天為大家介紹一下微波爐烤麵包的方法。

怎麼用微波爐做麵包：

原料：麵粉（首次做可以用少一些100克左右）、幹酵粉（和麵粉的比例在1：20左右）、砂糖（根據自己喜好）、黃油（一般占麵粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。

具體步驟：

1.將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。

2.將麵粉、牛奶（奶粉）和剛剛調好的混合物一起攪勻。

3.接下來就是揉麵團，和自己做包子一樣，揉到麵團光滑不粘手就可以了。

4.放在溫暖濕潤的地方發酵，發酵到原來的兩倍大就可以了。（所以要提前準備，一般要發酵好幾個小時）

5.發酵完成之後，放入容器（容器要用黃油擦一遍，才不會沾底），然後用保鮮膜蓋住，放入烤箱。

6.如果你想放一些芝麻，肉鬆之列的，可以在十分鐘之後拿出來刷上去，然後再放入微波爐之中。

7.一般整個過程是在十五分鐘左右，當然根據你做的麵包大小而定了。

8.取出來之後，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。

微波爐烤麵包怎麼做：蝦仁麵包盒子

食材準備

吐司麵包1節（約10釐米），蝦仁150克，紅蘿蔔丁1/3杯，馬鈴薯丁1/2杯，香菇丁1/2杯，洋蔥丁1/2杯，沙拉油3大匙，奶油糊（奶油1大匙，麵粉1/2杯鹽1/4小匙，奶水1杯，水1.5杯，雞蛋2個，香草片1顆），胡椒粉1小匙，芹菜末1大匙。鹽1/2小匙，蔥段5段，薑片5片，酒1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，玉米粉1/2小匙。

做法介紹

1、吐司麵包切成8釐米及2釐米兩段，用作盒子及蓋子。

2、將8釐米長的盒子中間部分取出，使成凹型容器，連同蓋子同置盤子上，以強微波烘烤1分鐘後，靜置片刻使麵包酥硬。

3、蝦仁去腸泥，洗淨，以A料醃拌；紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁及香菇丁同入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波3分鐘煮熟備用。

4、取一深碗，放入洋蔥丁及3大匙沙拉油，以強微波3分鐘爆香後，加入煮熟的紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、香菇丁，並拌入醃拌過的蝦仁（取出蔥段、薑片），覆蓋，再以強微波烹煮3分鐘。

5、將所有煮熟的材料與奶油糊攪拌，加入胡椒粉，填入麵包盒內，撒上芹菜末即成。

微波爐做麵包還是比較簡單的，周末節假日時大家可以嘗試一下怎麼用微波爐做麵包，學會之後就不用出去買了。