怎樣用麵包機做蛋糕？相信細化年吃蛋糕的您， 一定特別關心這個問題。 那麼， 相信接下來哦要介紹的內容， 您一定也會喜歡的。 希望您能利用這些知識製作出美味的蛋糕哦。
【怎樣用麵包機做蛋糕】
楊梅幕司蛋糕：
材料：
楊梅慕司餡：新鮮楊梅300克。 糖60g， 魚膠粉10g， 牛奶40g， 奶油乳酪110g， 原味優酪乳50g， 動物性鮮奶油140g， 朗姆酒1小勺
巧克力蛋糕底：低粉22克， 可哥粉8克， 蛋黃1個， 砂糖40克， 蛋白1.5個， 黑巧克力50克， 黃油30克， 奶油30克。
楊梅慕司餡的做法：
1、新鮮楊梅300克洗淨， 淡鹽水浸泡10分鐘， 再沖洗乾淨。
2、鍋內放入楊梅， 加約240毫升水， 加冰糖或砂糖， 小火煮開後， 繼續煮10分鐘左右， 冷卻。
3、撈出楊梅， 去核取肉， 成果泥約150克做楊梅慕司餡用。
巧克力蛋糕的做法：
1、黃油+奶油小火加熱融化， 關火後加入切成塊的黑巧， 攪拌到完全混合均勻， 再加入蛋黃和一半糖混勻。
2、蛋白加另一半糖打到硬性發泡， 分次和巧克力糊翻拌到大致均勻後，
3、入烤箱， 160度， 35分鐘取出放涼步驟。
組合：
1、魚膠粉+40g冷牛奶浸泡10分鐘後， 隔水溶化。
2、奶油乳酪室溫軟化後+細砂糖拌勻， 接著加入楊梅果醬、原味優酪乳、魚膠液。 每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東東。
3、動物性鮮奶油打到六七成發(盆子裡很緩慢地流動)。
4、模具底部鋪好蛋糕片， 步驟2+步驟3拌勻入模， 抹平後入冷藏2小時以上。
裝飾：
吉利丁片1片， 泡軟後入楊梅濃汁， 隔水加熱融化後， 冷卻， 倒至冷卻凝固的幕司餡上進冰箱， 冷藏凝結後用白巧克力略微裝飾即可。
【麵包機好用嗎】
1、全自動麵包機的使用攘括了麵包製作的整個流程：和麵、發酵、烘烤， 可以方便快捷的製作多種麵包， 烹飪過程無需照看， 非常方便,有的甚至還可以做出蛋糕和優酪乳， 但有些不具備此功能的麵包機， 就要求你在掌握好了技巧後才可以嘗試做出來。
2、部分麵包機中的和麵團、發酵、功能可以單獨設置使用， 這就無疑多添了一款和麵機， 做中式餐點可以省不少力。
3、全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等， 在早晨時進食， 有利於補充人體消耗一夜所需的能量， 對健康很有幫助。 一些麵包房製作的麵包為了增長保質期， 都加入了防腐劑， 而家庭自製的麵包則徹底告別了防腐劑， 保證了人們的健康。
看了以上內容， 您現在知道怎樣用麵包機做蛋糕了吧！希望今天的內容説明您打開了思路， 讓您想到更好的方法來做蛋糕。 希望您日後多注意家用電器的使用， 確保自己和家人的安全。
