生活小常識：雨水節氣該補啥？營養專家告訴你吃這就對了

今天是二十四節氣中的雨水。 顧名思義， 雨水就是開始下雨了。 二十四節氣的起源是在北方的黃河流域， 因此， 反映的主要是北方氣候的變化。

根據老祖宗長期以來積累的經驗， 雨水之前的天氣寒冷， 降水的形式只可能是下雪， 下雨的可能性很小。 “雨水”開始後， 氣溫開始回升、冰雪逐漸融化、降水的形式從下雪轉變為下雨。 這只是經驗之談， 近些年來， 由於人類活動增多、環境變化， 老天爺也拿不准到底是安排降水還是不安排， 是安排下雪還是下雨啦。

這個節氣期間飲食的基本原則還是以穀類食物為主， 食物要多樣。 儘管天氣開始轉暖， 但早晚氣溫還是比較低， 在吃上我們仍需注意一些問題， 看看以下的生活小常識介紹吧！

1、保證能量的充足攝入。 能量來源以穀類為主， 形式可以是米飯、饅頭， 同時注意變換花樣， 如南方的米線、米粉， 北方的麵條、大餅等;注意經常吃些粗雜糧，

除了玉米麵、高粱面窩頭外， 每天還可以通過粥的形式來增加粗雜糧的攝入;做粥時， 咱們可以加些薯類， 如地瓜、山藥等， 做成地瓜雜糧粥、山藥小米粥等。

2、儘管理論上降水的機會增加， 但氣候仍然乾燥， 容易出現口舌乾燥、嘴唇乾裂的情況。

因此， 除了通過足量喝水來補充水分外， 每天還要多吃蔬菜、水果來補充水分。 在南方， 蔬菜已經開始上市， 最好選擇新鮮、應季、深顏色的蔬菜， 如豌豆尖、紅菜苔、綠菜苔、雞毛菜等;選水分多的水果， 如柑橘、柚子等。

3、動物性食物適量吃， 煎炸等油膩食物不吃或少吃。

4、天氣轉暖， 要增加戶外活動， 維持健康的體重。