微波爐的功能很多， 但是平時我們都只把它用來熱菜。 其實它還可以烤紅薯， 蒸蛋， 做麵包等等。 一般麵包都是用烤箱或者麵包機來做的。 下面就來介紹一下用微波爐製作麵包。
雖然用微波爐是可以做麵包的， 但是要做好麵包， 對微波爐還是有一定的要求。 首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上， 其次微波爐最好帶有烘烤的功能。 如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話， 也能做， 只是可能做出來的麵包味道差一點。
一、準備材料：
麵粉110克， 砂糖110克， 雞蛋5個（新鮮）， 黃油若干， 光明小紙盒裝， 切了三分之一， 牛奶50或60克。 麵粉和砂糖是1:1， 其他的東西估莫著放也可以。 當然， 根據個人的口味不同， 可以適當地增加糖和牛奶還有黃油。
二、做法步驟：
1.將酵粉溶於溫水， 黃油、砂糖、雞蛋攪勻， 然後和酵母水再次攪勻。
2.將麵粉、牛奶（奶粉）和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3.接下來就是揉麵團， 和自己做包子一樣， 揉到麵團光滑不粘手就可以了。
4.放在溫暖濕潤的地方發酵， 發酵到原來的兩倍大就可以了。 （所以要提前準備， 一般要發酵好幾個小時）
5.發酵完成之後， 放入容器（容器要用黃油擦一遍， 才不會沾底）， 然後用保鮮膜蓋住，
6.如果你想放一些芝麻， 肉鬆之列的， 可以在十分鐘之後拿出來刷上去， 然後再放入微波爐之中。
7.一般整個過程是在十五分鐘左右， 當然根據你做的麵包大小而定了。
8.取出來之後， 還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。 嫌麻煩的話，
做的時候注意酵母一定要專門做麵包的那種酵母。 不能放太少， 不然發不開。 放太多了也不行。 按要求不能超過麵粉的2%。 不要用太高溫的水融化酵母， 會把酵母燙死的。 另外烤的時候要時刻關注。 別烤過了， 就不好吃了。
在使用微波爐中，
1.凡金屬的餐具， 竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器， 有凹凸狀的玻璃製品， 均不宜在微波爐中使用。 瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中， 不能直接放在爐腔內。
2微波爐的加熱時間要視材料及用量而定， 還和食物新鮮程度、含水量有關。 由於各種食物加熱時間不一， 故在不能肯定食物所需加熱時間時， 應以較短時間為宜， 加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。
3.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調， 以免爆炸。
4.一定要關好爐門， 確保連鎖開關和安全開關的閉合。 微波爐關掉後， 不宜立即取出食物， 因此時爐內尚有餘熱， 食物還可繼續烹調， 應過1分鐘後再取出為好。
看完上面的步驟是不是覺得用微波爐製作麵包很簡單，看明白了就行動起來吧。
應過1分鐘後再取出為好。看完上面的步驟是不是覺得用微波爐製作麵包很簡單，看明白了就行動起來吧。
