生活小常識：鮮核桃的功效與作用

核桃大家肯定都吃過， 但是對於新鮮的核桃你們瞭解嗎?知道它們的功效與作用有哪些嗎?新鮮核桃外為表為青綠色， 看上去像大青棗一樣， 新鮮的核桃的核桃仁白淨而柔嫩， 吃起來口感比干核桃更加出色， 而且它的滋補保健功效一點也不差， 接下來裝修網小編會把新鮮核桃的功效與作用全部告訴大家。

鮮核桃的功效與作用

1， 鮮核桃中的磷脂。 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。 核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯， 冬季， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 可見經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。 有些人往往吃補藥， 其實每天早晚各吃幾枚核桃，

實在大有裨益， 往往比吃補藥還好。

2， 鮮核桃是食療佳品。 無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多， 將核桃加適量鹽水煮， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。 核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃， 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。 核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸， 能補心健腦， 還能治盜汗。 生吃核桃與桂圓肉、山楂， 能改善心臟功能。 核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

鮮核桃怎麼保存

常溫下貯藏核桃可分為幹藏和濕藏

(1)幹藏：將脫去青皮的核桃置於乾燥通風處陰乾， 晾至堅果的隔膜一折即斷、種皮與種仁分離不易、種仁顏色內外一致時，

便可貯藏。 將乾燥的核桃裝在麻袋中， 放在通風、陰涼、光線不直接高壓到的房內。 貯藏期間要防止鼠害、黴爛和發熱等現象的發生。

(2)濕藏：在地勢高燥、排水良好、前陰避風處挖一條深1米、寬1—1.5米、長隨， 貯藏量而定的溝。 溝底先鋪一層10釐米左右厚的潔淨濕沙， 沙的濕度以手捏成協和但不出水為度。 然後一層核桃一層沙鋪上， 溝壁和核桃之間以濕沙充填， 不留空隙。 鋪至距溝口20釐米左右時， 再蓋濕沙與地面平， 沙上培土呈屋脊形， 其跨度大於溝的寬度。 溝的四周開排水溝， 避免雨水滲入太多， 造成濕度過高， 易使核桃黴爛漫。 溝長超過2米時， 在貯核桃時應每隔2米豎一把紮緊的稻草作通氣孔用，

草把高度以露出“屋脊”為度。 “屋脊”的培土厚度隨天氣而變化， 冬季寒冷地區要培得厚些。

鮮核桃怎麼吃

核桃漿和核桃養胃粥：

有的小孩兒會覺得核桃很無味， 而且有點澀， 口感不太好。 但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。 這時候， 就可以把核桃打成漿， 可以當水喝， 也可以和麵的時候加進去， 這種核桃漿純天然無添加， 可以補腦健腦， 又保證了小孩兒的營養吸收。

核桃助眠粥：

平時睡不好覺的時候， 可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥， 這款粥實際熱能不多， 所以不用擔心會發胖的問題。

米醋泡核桃仁：

米醋泡核桃仁直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂， 可有效地預防心腦血管疾病。 而且應提醒老年人應當適當吃堅果，

可以有效地養護大腦、降低血脂。

孕婦能吃鮮核桃嗎

孕婦能吃鮮核桃， 而且對孕婦有很好的幫助， 核桃裡面含有豐富的維生素， 所以說應該多吃， 具體吃多少沒有一個限制。 這要看自己的情況了。 民間有一種說法， 吃核桃能夠補胎兒的腦子。 補腦、健腦是核桃的第一大功效， 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用， 能增強機體抵抗力， 並可促進造血和傷口癒合。

關於鮮核桃的功效與作用相關知識就介紹到這裡， 喜歡吃核桃的朋友不妨來瞭解下吧!