牛奶在不同國家有不同的等級， 目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶， 脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分， 使脂肪含量降到0.5%以下， 還不到全脂牛奶脂肪量的1/7， 介於兩者之間的就是低脂牛奶， 下面我們就一起來看一看全脂牛奶和脫脂牛奶的區別有哪吧!
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在於脂肪含量上， 全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪， 普通牛奶經過脫脂處理後可以生產出低脂牛奶， 含有1.5%到1.8%的脂肪， 半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%， 含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。 脫脂牛奶除去了對人體不利或有害的脂肪， 保留了牛奶中對人體有益的營養成分， 如蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等。 國外有一種“濃厚奶”脂肪含量可高達4.0%以上。
喝脫脂牛奶有什麼好處?
1、輔助降壓功效：低鹽、低脂飲食有助於血壓控制， 高血壓患者喝脫脂牛奶對降低血壓能起到一定的輔助作用。 因為攝入含鈣較多的食物， 有助於維持血壓穩定， 但同時不能攝入太多脂肪， 因此脫脂牛奶是個不錯的選擇。
2、防癌抗癌作用：據英國一份研究指出牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用， 而其中所含的脂肪則具有致癌作用，
3、保持健康體重：《美國臨床營養學雜誌》刊登以色列一項最新研究發現， 常喝牛奶能保持健康體重， 每天喝1杯牛奶， 減肥效果更佳。 但正因為脫脂牛奶的含脂量低， 青少年喝低脂牛奶可能更隨意， 反而攝入更多的熱量造成肥胖。
經常喝牛奶有什麼好處?
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定， 減少中風風險。
2、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
3、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
4、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒， 減少骨骼萎縮病的發生。
5、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
6、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
7、牛奶中的維生素B能提高視力。
8、常喝牛奶能預防動脈硬化。
9、牛奶含鈣量高， 吸收好。
10、睡前喝牛奶能幫助睡眠。
11、牛奶中的純蛋白含量高， 常喝牛奶可美容。
12、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因數，
13、牛奶中富含維生素A， 可以防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤。
14、牛奶中含有大量的B2， 可以促進皮膚的新陳代謝。
15、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用， 可防治多種色素沉著引起的斑痕。
16、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂， 形成薄膜以防皮膚水分蒸發， 還能暫時提供水分， 可保證皮膚的光滑潤澤。
17、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用， 喝牛奶的男子身材往往比較苗條， 體力充沛， 高血壓的患病率也較低， 腦血管病的發生率也較少。
18、牛奶中的鈣最容易被吸收， 而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理， 孕婦應多喝牛奶， 絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
19、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
19、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
