草魚是一種營養價值極其豐富的食材， 一直以來受到人們的普遍歡迎， 那麼接下來我們就一起來看看關於燉草魚的做法都有哪些， 相信對於這個問題大家也很想知道答案， 那麼接下來我們就一起來看看關於草魚的營養價值都有哪些， 通過對於草魚知識的學習使我們更好的應用到日常生活中。
紅燒草魚的做法
1.將草魚去內臟清洗乾淨， 在魚的身上切成“#”字， 塗上鹽稍醃制一會兒， 蔥、薑、蒜洗淨切成末， 香菇洗淨切成絲， 豬裡脊切成絲;
2.坐鍋點火放入大量油， 油至六成熱時， 將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝幹油;
3.鍋內留餘油， 倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒， 加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒、胡椒粉、香油， 稍燜一會兒， 勾薄芡出鍋即可。
步驟
家常燉草魚的做法步驟1.魚收拾好， 改上花刀
家常燉草魚的做法步驟2.放上薑片和鹽， 醃一下
家常燉草魚的做法步驟3.表面撒上澱粉
家常燉草魚的做法步驟4.下油鍋炸至兩面金黃
家常燉草魚的做法步驟5.炸好的魚
家常燉草魚的做法步驟6.醋、醬油、料酒倒入小碗調成汁
家常燉草魚的做法步驟7.調味料準備好
家常燉草魚的做法步驟8.鍋裡留底油，
家常燉草魚的做法步驟9.倒入調好的汁
家常燉草魚的做法步驟10.加上水
家常燉草魚的做法步驟11.放入魚， 燉熟即可
家常燉草魚的做法步驟12.魚就燉好了
清燉草魚的做法步驟
1. 草魚去鱗去內臟， 去兩側魚肉部分(另菜用)其餘備用。
2. 魚頭從中間剖開不切斷， 魚骨切段
3. 鍋裡放入油燒熱， 放入魚煎至雙面發黃， 加水沒過魚， 放入料酒 煮開
4. 蔥姜段、蒜片放入鍋裡， 放入醬油、醋、糖少量， 蓋鍋蓋小火燉 30分鐘
5. 加鹽調味， 大火收汁， 出鍋裝盤， 撒香蔥末在上面
