食譜是人們日常生活中經常使用的一種工具， 一直以來受到人們的廣泛關注， 那麼對於家庭烤箱食譜都有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案， 那麼接下來我們就一起來看看關於家用烤箱食譜的做法都有哪些， 通過對於家用烤箱食譜學習使我們更好的融入到日常生活中。
烤全雞做法：
1、將雞剁掉雞爪， 開膛洗淨、瀝幹， 用鹽將雞的內外都擦一遍。
2、在大小合適的盆中調製漿。 將料酒、薑汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷迭香末、幹辣椒(根據自己的喜好)混合均勻， 抹在雞身上， 醃1~2小時後將雞翻過來， 再醃1~2小時左右。 醃制的時間可以長一些， 如果時間允許， 可以置於冰箱中醃一晚。 若不用料酒， 改用白葡萄酒的話， 效果更好。
3、在醃好的雞肚子裡填上蔥結、洋蔥、薑片等用牙籤把雞肚子的開口密閉。
4、將雞在轉軸上串好， 注意雞的重心，
5、175℃烤20分鐘， 然後拿出來刷上燒烤醬， 再放進烤箱。 以150℃繼續烤40 分鐘， 用竹簽戳戳看， 沒有血水只有油水就算可以了， 最後在雞上刷蜂蜜再烤5分鐘即可。
蛋糕卷的做法步驟
1. 蛋白、蛋黃分離
2. 蛋黃盆裡加入純牛奶
3. 再加入沙拉油
4. 用手動打蛋器攪拌均勻
5. 篩入低筋麵粉
6. 用手動打蛋器攪拌均勻， 提起打蛋器時麵糊可順暢的留下， 放置旁邊備用。
7. 將蛋白盛入無水無油的打蛋盆裡， 加入幾滴檸檬汁。
8. 用電動打蛋器中速將蛋白攪打至大氣泡， 加入20克的細砂糖。
9. 繼續用電動打蛋器中速攪打， 至蛋白體積膨大， 稍有紋路時再加入15克細砂糖。
10. 繼續用電動打蛋器中速攪打， 出現明顯的紋路時再加入剩下的細砂糖。
11. 繼續用電動打蛋器中速將蛋白攪打至提起打蛋頭， 蛋白霜可立起小尖尖即可。
12. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中。
13. 用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法攪拌均勻， 至看不到蛋白霜。
14. 將攪拌好的麵糊倒入剩下的蛋白霜中。
15. 用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法攪拌均勻，
16. 把蛋糕糊倒入烤盤中。
17. 用刮板將蛋糕糊刮平整， 刮的時候不要用力， 自然力度帖住表面即可。
18. 放入預熱好的烤箱中層上下火150度， 35到45分鐘。 出爐立即倒扣在烤網上， 等待蛋糕冷卻。
19. 待有點余溫， 拿張油紙蓋上， 再側翻過來， 小心的取下蛋糕。 卷的時候借助擀麵杖， 一邊把油紙捲入擀麵杖， 一邊將蛋糕推成卷狀， 整個卷好後用油紙包住蛋糕， 定型3分鐘即可
20. 用刀切成大小一致的小段即可
烤箱烤豬邊排
一、排骨處理好後， 用一大碗， 放入排骨和配料(一)， 用手攪拌均勻， 並均勻的按摩下， 然後放入一大盒， 蓋上蓋子放在冰箱過夜或一天;
二、準備烤時， 再用手將排骨稍按摩下， 使醬料能均勻在整塊排骨， 在烤盤上放錫紙鋪好， 平鋪好排骨;
三、再用另一塊錫紙蓋上， 目的是在烤讓排骨時水分不蒸發而使排骨熟透， 先烤25分鐘， 400-450F;
四、烤排骨時可騰出手， 將配料(二)放在一小碗， 攪拌均勻成碗汁;
五、烤夠時間後， 掀去表面的錫紙， 倒盤底的汁在另一小碗(此汁不要浪費， 可用來炒菜、燜土豆等);
六、將排骨拿起來，放個網架在烤盤上再將排骨放在架上面，兩邊塗滿配料(二)碗汁，背後朝上，放上烤箱中層烤，用Broil功能(上火)，200F，烤5-10分鐘，烤時要開烤箱燈，人也不要走太完，此功能很容易把東西烤糊，要時常觀察，發覺開始糊時，及時取出食物;
七、烤好排骨背面後反轉排骨烤另一面;
八、再在表面塗上碗汁，放入烤箱用Broil 功能(上火)200F，烤3-4分鐘，取出，再塗一次碗汁，再烤3-5分鐘，如果覺得烤得不夠，可稍延長時間。
可用來炒菜、燜土豆等);六、將排骨拿起來，放個網架在烤盤上再將排骨放在架上面，兩邊塗滿配料(二)碗汁，背後朝上，放上烤箱中層烤，用Broil功能(上火)，200F，烤5-10分鐘，烤時要開烤箱燈，人也不要走太完，此功能很容易把東西烤糊，要時常觀察，發覺開始糊時，及時取出食物;
七、烤好排骨背面後反轉排骨烤另一面;
八、再在表面塗上碗汁，放入烤箱用Broil 功能(上火)200F，烤3-4分鐘，取出，再塗一次碗汁，再烤3-5分鐘，如果覺得烤得不夠，可稍延長時間。
