全脂牛奶和脫脂牛奶都是現在市面上銷量比較不錯的兩種牛奶產品， 兩者的營養都非常豐富， 因此受到了大眾的喜愛。 不過也有人不知道該怎麼選擇牛奶， 對全脂牛奶和脫脂牛奶的區別有哪些還不太瞭解？非常好奇全脂牛奶和脫脂牛奶哪種好？下面我們就來給大家簡單介紹一下這兩種牛奶的相關資訊， 一起來瞭解看看吧。
【全脂牛奶和脫脂牛奶的區別有哪些】
很多的人都害怕如果牛奶喝多了的話， 是容易變胖的， 尤其是純牛奶， 害怕它們的猴子方盒熱量比較高， 不利於自己的身材保持， 所以盡可能選擇脫脂牛奶， 但是又不知這兩者的區分。
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%， 半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%， 全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。 國外有一種“濃厚奶”， 脂肪含量可高達4.0%以上。 那些害怕脂肪的消費者總覺得應當選擇脫脂奶。
其實， 牛奶中含有多種維生素，
如果一定要控制脂肪， 那麼專家推薦可以選擇半脫脂奶。 近年來的研究證明， 牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA， 因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。 CLA能抑制多種癌細胞， 還能阻斷致癌物在體內發揮作用， 對預防乳腺癌特別有效。 研究還發現， 如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA， 可以終生起到保護作用;而在已經接觸了致癌劑之後再攝入CLA，
實際上任何的食物， 要是一點脂肪含量都沒有的話， 那麼這樣飲用也是不利於我們的身體健康的， 所以我們是希望大家在平時的飲食中， 都能夠更加的注重這些食物的區別， 正確的選擇有利於身體保健的是食物。
【全脂牛奶和脫脂牛奶適宜哪些人喝】
全脂牛奶和脫脂牛奶是有較大的區別的， 因而， 它們適宜不同的人群。 那麼， 全脂牛奶和脫脂牛奶適宜哪些人食用呢？下面， 就為大家解答。
一般而言， 一般人群均可飲用全脂牛奶， 由於其含有牛奶的所有成分， 其口感最佳， 尤其適合少年兒童、青少年、孕婦等飲用。 此外， 對於體內營養極度缺乏的人群而言， 飲用全脂牛奶是最佳選擇。 而老年人經常患有高血壓、高血脂等病症， 建議老年人可選用脫脂牛奶， 糖尿病患者、肥胖者也應飲用脫脂牛奶。
牛奶在脫脂過程中， 一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失， 比如維生素A、D、E、K。 而缺少了維生素A、D， 人體對鈣質的吸收就會受到影響。 同時， 牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。 其實， 人們對“全脂牛奶”誤解也很深， 與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來， 全脂牛奶的脂肪含量不足為奇， 只含有3.7%—5%， 除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群， 否則不用特別在意， 可選擇食用全脂牛奶。
【挑選牛奶的注意事項】
1、牛奶的品質未必與價格絕對正比
商家的宣傳是不能全信的。因為價格的構成當中包含了包裝、廣告、行銷費用和利潤等很多方面。一般來說，牛奶的紙盒包裝就要好幾毛錢，而這些是消費者享受不到的。大量的廣告也必須讓消費者來買單。你是否願意買，那就是願打願挨的事情了。就我個人所知，沒有發現方盒裝的高檔奶比冰櫃裡的巴氏奶營養價值高出那麼多來。
2、看懂包裝上的蛋白質含量
包裝上的蛋白質含量，是牛奶內在品質的反映。牛奶蛋白質含量高一點，的確說明品質好一些，但是否要花兩倍價錢買高15%的蛋白質，決定權在你手裡。2.8%還是3.3%，對於一杯奶來說，只意味著1克蛋白質，只相當於一個雞蛋蛋白質含量的1/6而已。
3、看懂包裝上的脂肪含量
牛奶脂肪含量高一些，意味著它的風味、口感明顯改善。按含脂肪量的不同，牛乳產品有全脂、部分脫脂、脫脂之分。牛乳產品中的脂肪品質高，容易消化吸收，供給人體能量，其中，部分脫脂和脫脂牛奶適合健康者，特別是需限制和減少飽和脂肪攝入量的成年人飲用。一杯脫脂奶和全脂奶相比，脂肪含量只減少4克，只相當於1/3湯匙的烹調油，其實在一天當中來看，起不到明顯的瘦身作。
【挑選牛奶的注意事項】
1、牛奶的品質未必與價格絕對正比
商家的宣傳是不能全信的。因為價格的構成當中包含了包裝、廣告、行銷費用和利潤等很多方面。一般來說，牛奶的紙盒包裝就要好幾毛錢，而這些是消費者享受不到的。大量的廣告也必須讓消費者來買單。你是否願意買，那就是願打願挨的事情了。就我個人所知，沒有發現方盒裝的高檔奶比冰櫃裡的巴氏奶營養價值高出那麼多來。
2、看懂包裝上的蛋白質含量
包裝上的蛋白質含量，是牛奶內在品質的反映。牛奶蛋白質含量高一點，的確說明品質好一些，但是否要花兩倍價錢買高15%的蛋白質，決定權在你手裡。2.8%還是3.3%，對於一杯奶來說，只意味著1克蛋白質，只相當於一個雞蛋蛋白質含量的1/6而已。
3、看懂包裝上的脂肪含量
牛奶脂肪含量高一些，意味著它的風味、口感明顯改善。按含脂肪量的不同，牛乳產品有全脂、部分脫脂、脫脂之分。牛乳產品中的脂肪品質高，容易消化吸收，供給人體能量，其中，部分脫脂和脫脂牛奶適合健康者，特別是需限制和減少飽和脂肪攝入量的成年人飲用。一杯脫脂奶和全脂奶相比，脂肪含量只減少4克，只相當於1/3湯匙的烹調油，其實在一天當中來看，起不到明顯的瘦身作。
