現在很多人都非常重視保健養生， 您發現了嗎？在很多的養生， 調理的食譜上都有山藥的身影。 山藥作為食藥兩用的食物， 它能夠預防疾病又能調理身體， 常吃山藥對我們的身體健康有很多的好處。 很多孕期的婦女都有這樣的疑問， 那就是孕婦能吃山藥嗎？下面我們將就此問題給大家解答一下， 一起來看看吧。
【孕婦能吃山藥嗎】
孕期准媽媽雖然需要補充營養， 但是同時也要控制孕期的體重， 不要讓自己過於肥胖， 因為肥胖會導致孕期一些列的不良疾病， 影響孕婦和胎兒的健康， 同時對分娩也會造成一定的困難， 那麼在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用， 而且山藥中還含有大量的澱粉和維生素， 蛋白質、氨基酸， 雖然山藥會造成人體的飽腹感， 但卻不會缺少營養元素。 同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收， 促進腸蠕動， 預防和緩解便秘。
1、健脾益胃、助消化：山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收， 可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑、滋潤的作用， 可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。
3、降低血糖：山藥含有黏液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
4、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富， 有強健機體、滋腎益精的作用。 可治。 腎虧遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效預防心血疾病， 起到益志安神、延年益壽的功效。
【孕婦吃山藥的注意事項】
山藥雖然營養健康， 但是孕媽媽在食用時還是要注意下面這些問題哦， 讓我們一起來看看吧。
1、山藥片容易造成皮膚過敏， 削完山藥之後馬上多洗幾遍手才行。
2、山藥切片後要馬上浸泡在鹽水中， 避免它氧化發黑， 營養也會流失。
3、准媽媽吃山藥最好還是要去皮， 以免產生麻、刺等異常口感。
4、吃山藥的同時不要吃鹼性藥物， 以免影響藥效。
5、准媽媽們還要記住， 山藥不可以生吃哦， 生吃是有一定毒素的。
【孕婦吃山藥的做法】
山藥炒蝦仁
原料：山藥150克、蝦仁150克、胡蘿蔔、芹菜各100克。
調料：蔥1根， 酒半茶匙， 鹽半匙， 高湯2大匙， 香油少許
山藥炒蝦仁的做法步驟
1、將蝦仁去腸泥， 切開背部， 山藥、香菇切丁， 芹菜、胡蘿蔔切片備用;
2、 燒一鍋水， 將山藥、胡蘿蔔分別燙熟、瀝幹。
3、鍋中放一大匙橄欖油， 將蔥爆香， 放入蝦仁滑炒片刻， 再放入山藥、芹菜、胡蘿蔔一起炒， 加鹽、雞精調味， 炒拌均勻即可。
營養提示：吃山藥可以幫助腸胃消化吸收， 促進腸胃蠕動， 預防和緩解便秘。 將山藥單配蝦仁、芹菜、胡蘿蔔， 不僅有誘人的口味， 還能為備孕媽媽提供豐富的營養。
山藥胡蘿蔔燉湯
原料：山藥200克， 胡蘿蔔1根， 雞腿1只
調料：鹽3克
做法：
1、山藥削皮， 清洗乾淨， 切塊。
2、胡蘿蔔削皮， 清洗乾淨， 雞腿剁塊， 沖洗。
3、將雞肉、胡蘿蔔先下鍋， 加水至蓋加材料， 以大火煮開後轉小火燉15分鐘。
4、下山藥後用大火煮沸， 改用小火續煮15分鐘， 加鹽調味即可。
營養提示：這道湯含有豐富的蛋白質， 碳水化合物、維生素等多種營養素，能提高免疫力，豫讓妊娠高血壓等疾病。
碳水化合物、維生素等多種營養素，能提高免疫力，豫讓妊娠高血壓等疾病。
