巧克力餅乾的做法 巧克力餅乾怎麼做好吃

每當說道巧克力大家很容易就會聯想到愛情、幸福和甜蜜等詞彙， 以及巧克力甜美的味道。 其實相比直接吃巧克力， 一款美味的巧克力餅乾更讓人覺得滿足。 下面我們就來給大家介紹家常巧克力餅乾的做法是什麼。 如果您也想給家人製作美味的巧克力餅乾的話， 就來和我們一起學習一下簡單的巧克力餅乾是怎麼製成的吧。

【巧克力餅乾的做法】

需要的食材：巧克力50克， 低粉50克， 橄欖油10克， 鹽2克， 泡打粉2克， 白砂糖10克， 雞蛋1個。

做法步驟

1、要將巧克力隔熱水融化， 加入白砂糖再次攪拌融化。

2、白糖融化之後加入橄欖油、1個雞蛋， 攪拌均勻。

3、篩入低筋粉和泡打粉， 上下拌勻成一個麵團。 放入冰箱中冷藏30分鐘。

4、30分鐘之後取出麵團， 擀成0.5公分的厚片， 用模具或瓶蓋扣出形狀。

5、用叉子叉上小孔排氣， 烤箱180度預熱10分鐘， 中層上下火10-15分鐘。

小貼士：在做巧克力餅乾的時候，

無可避免要用到烤箱， 為每家的烤箱是不一樣的， 所以烤制的時間還是要根據自家烤箱溫度來調整。

【巧克力曲奇餅乾能夠保存多久】

做好了巧克力曲奇餅乾， 如果不能一下子吃完的話， 一般可以放多久呢？其實曲奇這種食物呢， 只要密封保存，

還是可以放一段時間的， 一般的曲奇餅乾在20度的常溫下， 保存個半個月是不成問題的， 之後口感就會慢慢變差， 主要是空氣中的水分進入會使它受潮， 影響口感， 因此密封是比較關鍵的。

其實大家還可以選擇把巧克力曲奇餅乾放在冷藏中保存， 這樣可能會稍微影響曲奇的口感， 但是可以保存得久一些， 減少接觸氧氣的機會， 不至於太快變質。 在曲奇中， 不同口感的其實保存的時間也是有區別的， 像我們這裡的巧克力曲奇餅乾一般半個月之內就要趕緊吃完， 但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類的就可以放得久一些， 一個月都可以。 當然還是建議大家在DIY曲奇之後能夠儘快吃完， 因為自己做的畢竟沒有添加防腐劑， 是放不了那麼久的。

【巧克力飲食禁忌】

糖尿病患者應少吃或不吃巧克力(但可吃無糖巧克力)。

有心口痛的人要忌食巧克力， 特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。 這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。

產婦在產後需要給新生兒餵奶，

如果過多食用巧克力， 對嬰兒的發育會產生不良的影響。 巧克力所含的可哥堿， 會滲入母乳內被嬰兒吸收， 並在嬰兒體內蓄積。 可哥堿能損傷神經系統和心臟， 並使肌肉鬆弛， 排尿量增加， 會使嬰兒消化不良， 睡眠不穩， 哭鬧不停。

對於狗而言， 巧克力中一種叫做可哥堿的化學物質是問題根源所在。 可哥堿類似於咖啡因。 根據此網頁的解釋， 當可哥堿的攝入量達到每千克體重100至150毫克時， 它對狗就是有毒的。

不同種類的巧克力中的可哥堿含量不盡相同：殺死一隻9公斤重的狗需要 570克牛奶巧克力， 但是用黑巧克力只需57克， 用半甜巧克力則需要170克。 對於一隻狗而言， 撲向裝滿巧克力蛋和巧克力兔的復活節籃子， 狼吞虎嚥地吃掉 一兩斤巧克力， 並不是什麼難事。但如果狗很小，狂吃巧克力就可能危及性命了。

事實上，巧克力中毒並不像它聽起來那樣罕見。對於人類，每千克體重150毫克的咖啡因就是有毒的。對於狗也同樣如此!人類的體重通常比狗大得多，但是小孩子如果攝入過多咖啡因或巧克力就會遇到麻煩。嬰兒尤為脆弱，因為他們不能像成年人那樣迅速清除血流中的咖啡因。

並不是什麼難事。但如果狗很小，狂吃巧克力就可能危及性命了。

事實上，巧克力中毒並不像它聽起來那樣罕見。對於人類，每千克體重150毫克的咖啡因就是有毒的。對於狗也同樣如此!人類的體重通常比狗大得多，但是小孩子如果攝入過多咖啡因或巧克力就會遇到麻煩。嬰兒尤為脆弱，因為他們不能像成年人那樣迅速清除血流中的咖啡因。