微波爐蒸魚步驟 輕鬆做出美味的菜

微波爐的使用很方便， 沒有油煙， 是懶人必備的家電用品。 學會這道微波爐蒸魚， 相信也能方便很多， 下面我們就來具體的瞭解看看微波爐蒸魚步驟， 輕鬆做出美味的菜。

微波爐可以蒸魚嗎：

魚肉不僅味道鮮美， 營養價值高， 還具有益智、健腦、減肥、降低血壓、增強視力、防癌、延緩衰老減少患心臟病的危險性、控制類風濕性關節炎、緩減精神病症狀、防止軟骨病和夜盲症等作用呢。 在PM2.5的年代， 不給穹頂添負擔， 從自家的廚房做起， 每餐做到無煙烹飪， 蒸出健康蒸出美味。

微波爐蒸魚方法：

微波爐清蒸魚原料：魚1條（300—400克）， 蔥1棵， 薑3片。 調味料：油50克， 生抽50克， 料酒75克， 鹽15克， 白胡椒15克， 糖15克， 香菜少許。

1、把魚清理乾淨， 再把水空幹；

2、臨做前的時候， 在魚身的兩面各劃三刀， 接著就在劃刀處的肉上， 魚腹內， 魚頭內都抺上鹽， 不用太多；

3、接著就倒一點料酒在魚身上， 讓整條魚都能沾上就行；

4、準備一點小蔥， 切成小蔥花， 備用；

5、然後切幾片薑片(薄薄的就行)， 夾在劃刀處， 每處夾一片就OK,再切一點薑絲， 放在魚腹和魚頭內， 最後在魚身上灑一點薑絲， 基本就差不多了；

上述步驟完成後， 就貼上保鮮膜(不用醃)， 紮幾個洞， 放到微波爐裡， 一般買八九兩重的魚，

高火6分鐘就可以， 魚肉會很嫩(根據魚的大小可適當加長時間)。

6、魚蒸好後， 取出， 把保鮮膜撕掉， 灑上蔥花；

7、倒兩小湯匙生抽淋在魚身上；

8、另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒， 或者在炒鍋內加熱後淋在魚身上即可。

魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙，

在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料， 把切好的蔥絲平鋪在魚身上， 淋上燒好的油， 如果油夠燙， 淋的時候會“哧哧哧”的響， 剛好可以把蔥絲淋熟， 也可以去掉魚的很多腥味。 微波爐蒸魚時間其實一般來說， 微波爐蒸魚的時間是在十分鐘左右的。 但是也要視具體的魚的大小和微波爐的種類來看。 (不足一斤的魚一般要不到十分鐘)如果你掌握不好時間的話， 可以連續多燜幾次。

去掉魚腥味的技巧：

將魚去鱗剖腹洗淨後， 放入盆中倒一些黃酒， 就能除去魚的腥味， 並能使魚滋味鮮美。 鮮魚剖開洗淨， 在牛奶中泡一會兒既可除腥， 又能增加鮮味。 吃過魚後， 口裡有味時， 嚼上三五片茶葉， 立刻口氣清新。

1、溫茶水去味法：將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味。

2、除黑膜去味法：洗魚的時候， 先把魚肚子裡的黑膜去乾淨， 烹飪的時候再放一點兒酒或者醋， 魚就沒有腥味了。

希望通過文章的介紹能夠對即將裝修的業主們到一些幫助， 把新家裝修的精緻溫馨， 祝願大家生活幸福美滿。