【圖】白烏魚做法 白烏魚圖片

白烏魚體色白， 身體呈棒形， 頭部扁平， 頭部鱗片較大， 尾部鱗片細， 背鰭條47cm， 臀鰭條38cm， 側線鱗63cm， 鰓耙數13cm， 脊椎骨55cm， 體長為體高的7.8～8.2倍。

白烏魚價格

白烏魚的價格大約是20塊一斤。

白烏魚養殖

成魚養殖

白烏魚適應能力強， 既可單養， 也可套養。

1、套養：白烏魚能夠追食池內小野雜魚， 能減少池內餌料浪費， 減少池中的溶解氧消耗， 提高魚產量。 由於口徑比大口鯰小， 對養殖的商品魚不形成威脅， 所以各地的養殖戶都能接受選用這條魚作為套養的好品種。

2、池塘條件

①養殖條件：土池、石砌池均可養殖， 水深1.5～2.0米， 池深2.0～2.5米， 適當生產銷售管理面積在1～1.5畝為宜， 池子進排水要方便， 進排水口及四周要設置防逃設施。 放養前必須做好池塘清整工作， 一般用生石灰， 按每畝潑灑100～150kg生石灰漿水， 做到潑灑不留死角， 消毒後1星期進水， 進水10天左右可以放養。

白烏魚的作用

白烏魚又叫白甲烏鱧(Opniocepnalus argus var Kimnra)，

俗稱白烏棒， 鱧科鱧屬。 肉質細嫩， 少刺， 味道鮮美。 白烏魚藥膳可催乳， 生肌活血， 是產婦及老幼的滋補珍品。 營養豐富， 可製作多種名菜， 如生炒魚片， 白菊魚絲， 白烏棒燉蛇等。

白烏魚的做法

心臟病水腫和營養障礙性水腫病症

白烏魚一尾， 去腸髒留鱗， 洗淨， 冬瓜適量， 加少許蔥白、大蒜， 同煮， 不加鹽， 熟後吃魚喝湯， 每天1劑， 連吃3～7天。 可治心臟病水腫和營養障礙性水腫病症。

慢性腎炎

大白烏魚一尾， 約重500克， 去腸留鱗。 在魚腹中放入適量大蒜瓣和赤小豆， 以填滿魚腹為度， 再用厚粗紙包數層縛定， 先在清水中浸到裡外浸透， 然後放入灰火中煨熟， 取出淡食或蘸醋少許， 食之， 一天分數次吃完， 連吃數天。

魚類是平常食用的活物中最具營養的動物，

它比雞、鴨的營養價值要高出許多。 此外， 魚類還要藥用價值， 經常吃魚不僅給身體補充營養， 還能治療一些病痛， 一舉兩得。 白烏魚就是種極具營養而且有顯著食療效果的魚。