佛手參是單子葉植物綱、被子植物門植物， 多年生草本， 莖直立， 基部具淡褐色葉鞘。 手掌參對土壤要求嚴格， 以富含腐殖質， 排灌方便的砂壤上或壤上為好， 忌重茬。 具有滋補益精、壯陽的功效;用于遺精、滑精、陽萎、消瘦無力、久病體虛等。 下面生活小常識小編帶你來了解佛手參的功效與作用。
佛手參的功效與作用
一、舒肝理氣， 和胃止痛。 佛手參含有非常豐富的營養物質， 含有大量的維生素和礦物質， 對于保護我們的肝臟非常的有幫助。
二、緩解肝胃氣滯， 胸脅脹痛， 胃脘痞滿， 食少嘔吐。 佛手參對我們的消化系統非常有幫助， 佛手參全身都是寶， 其根、莖、葉、花、果均可入藥。
據史料記載， 佛手參的根可治男人下消、四肢酸軟;而佛手參的花和果可泡茶， 有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。 據《歸經》等載， 佛手參并具治鼓脹發腫病，
佛手參怎么吃
佛手參爭艷：佛手參1個， 茄子2條， 沙拉油500㏄，
A.素蠔油4大匙， 糖1又1/2大匙， 鹽1/4小匙， 水2/3杯，
B.太白粉2大匙， 水6大匙，
C.香油適量， 香菜適量
做法：
1.茄子洗凈擦干水分， 取一茄子斜切5刀， 每一刀間距約0.2公分但不切斷， 第6刀切斷成一段， 依此方式切為數段備用。
2.熱鍋， 放入沙拉油以中火燒熱至175℃， 放入作法1的笳子炸約1分鐘即撈起瀝干油份。
3.以小火將調味料A.煮滾后， 再用調味料B芶薄芡， 熄火起鍋， 加入調味料C成醬汁。 裝盤后淋上作法1之醬汁即完成。
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