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女人做月子吃什麼好 月子菜譜大全

女人坐月子可是件不能忽視的大事, 在飲食方面尤其的重要, 今天小編就為您介紹一下女人做月子吃什麼好 月子菜譜大全
月子食譜中常用的有:花生豬手湯、益母木耳湯、黃燜勺雞、雞蛋黃花湯、肉末蒸蛋、蛋奶燉布丁、皮蛋瘦肉粥、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等;月子裡的食譜中的誤區有:產後體虛多吃老母雞、為了早產奶, 產後馬上多喝湯、產後吃桂圓、紅棗、赤豆補血、吃雞蛋滋補身體的虧虛、在月子裡不能吃水果和蔬菜、火腿有利於長傷口。


坐月子吃什麼
高熱量食品
小米:小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2, 膳食纖維含量也很高, 它能幫助新媽媽恢復體力, 並刺激腸蠕動, 增加食欲。
催乳食品
留行燉母雞、鯉魚湯、鯉魚粥、豬蹄通草湯、絲瓜仁鰱魚湯、清燉肘子、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等
高蛋白食品
大豆:大豆中含有豐富的植物性蛋白質、鈣和維生素A、B族維生素等,

如果每天吃兩餐含有大豆的食品, 如豆腐、豆漿等, 對乳☆禁☆房健康很有幫助。
高纖維素食品
食用菌:銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類, 含有豐富的纖維素, 天然的生物反應調節劑, 幫助新媽媽重建身體免疫系統。 多吃食用菌還可為新媽媽的乳☆禁☆房健康加分!

南瓜薏米粥
營養師推薦:消炎止痛+降低血壓
材料:米飯1碗, 南瓜100克, 雞蛋1個, 薏米40克, 枸杞子10克, 蔥1根
調味料:高湯4杯, 鹽半小匙
做法
1。 材料洗淨, 蔥切末, 南瓜切片, 氽燙後撈起。 薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。 雞蛋取蛋清。
2。 高湯入鍋, 放南瓜片熬至入味後撈出, 留湯汁, 加米飯和薏米煮勻。
3。 加鹽調味, 倒入蛋清攪勻, 盛入碗中再排上南瓜片, 最後撤枸杞子與蔥。
蓮藕麥片粥
營養師推薦:消除疲勞+增強體力
材料:大米90克, 麥片20克, 蓮藕100克, 豬裡脊肉50克, 胡蘿蔔30克
調味料:鹽1小匙
做法
1。 材料洗淨。 蓮藕切片, 胡蘿蔔切絲, 豬裡脊肉切絲。
2。 大米放入鍋中, 加水煮開, 再加麥片和蓮藕片, 大火煮滾後轉小火, 煮至濃稠狀。
3。 加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟,

再加鹽調味。


遮目魚肚粥
營養師推薦:修復傷口+強健牙齒
材料:遮目魚肚2個(每個約90克), 大米90克, 薑4片, 芹菜1根
調味料:米酒2小匙, 鹽1小匙, 酒酥蔥1小匙
做法
1。 材料洗淨。 遮目魚肚對半切開, 薑片切絲, 芹菜切末, 大米加水浸泡半小時。
2。 大米連水倒進鍋中煮成粥狀,

加入魚肚和米酒, 煮至魚肉變色。
3。 加入薑絲和鹽調味, 再撤上芹菜末和油酥蔥。
甘薯粥
營養師推薦:清淡爽口+排除體內廢物
材料:大米90克, 甘薯100克
做法
1。 大米洗淨, 加入浸泡20分鐘。 甘薯去皮, 洗淨, 切塊備用。
2。 大米連水倒進鍋中煮滾, 再加入甘薯塊, 煮至稠糊即可。


芹菜粥
營養師推薦:清熱健胃+利尿解毒
材料:大米90克,芹菜3根
調味料:鹽1/4小匙
做法
1。大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根,切段。
2。撈起大米放入鍋中,加水,大火煮滾後轉小火慢熬。
3。米熟且成糊後放入芹菜滾煮,最後加鹽調勻。

花生豬手湯
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。
原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。
製作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、薑片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。


益母木耳
【配料】:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
【特色】:益母草是婦科要藥,不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有涼血止血的作用。
此湯能養陰清熱、涼血止血。可用於防治產後血熱、惡露不盡。症狀為產後惡露過期不止,量多,色紫紅,質粘稠,有臭味,面色潮紅。
【操作】
1、益母草用紗布包好,紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨,撕成碎片。
2、鍋置火上,放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
特點:甜香,軟滑。


芹菜粥
營養師推薦:清熱健胃+利尿解毒
材料:大米90克,芹菜3根
調味料:鹽1/4小匙
做法
1。大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根,切段。
2。撈起大米放入鍋中,加水,大火煮滾後轉小火慢熬。
3。米熟且成糊後放入芹菜滾煮,最後加鹽調勻。

花生豬手湯
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。
原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。
製作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、薑片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。


益母木耳
【配料】:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
【特色】:益母草是婦科要藥,不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有涼血止血的作用。
此湯能養陰清熱、涼血止血。可用於防治產後血熱、惡露不盡。症狀為產後惡露過期不止,量多,色紫紅,質粘稠,有臭味,面色潮紅。
【操作】
1、益母草用紗布包好,紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨,撕成碎片。
2、鍋置火上,放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
特點:甜香,軟滑。

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