烤箱能做麵包嗎 電烤箱做麵包的方法

現在很多都市白領由於工作時間長， 身體疲憊， 沒有時間早起做飯吃， 一般就在外面攤檔隨便解決。 但是不管從衛生還是從飲食結構方面都非常不合理， 長久下去會對身體造成無法彌補的損害。 下面就隨小編看看烤箱能做麵包嗎及電烤箱做麵包的方法， 以供大家參考哦。

電烤箱做麵包的方法

1、酵母用溫水融化， 與A中的原料混合， 放室溫發酵， 成蜂窩狀；

2、將發好的酵頭與主麵團中除黃油以外的所有原料放在一起， 在面板上揉二十分鐘， 之後加入黃油繼續揉；

3、將麵團室溫發酵至兩倍大， 分割出6份， 立即將麵團搓成像包餃子的劑子的長條， 略微細一點， 再將麵條的兩頭對接；

4、將麵條的兩頭對接， 一隻手固定對接處， 一隻手搓出像麻花狀；

5、將搓成麻花狀的麵條盤成花瓣狀；

6、將整形好的麵團最後室溫餳發一會， 放入塗過黃油的烤盤中，

180度， 上下火， 30分鐘即可。

製作技巧

1.一邊倒入牛奶一邊攪拌， 如果一個人比較難操作， 可以請個人在旁邊輔助扶住碗， 另一個人操作攪拌。

2.在攪拌以後， 液體內難免會有個別的麵粉顆粒， 所以要過濾一遍， 麵糊會更細膩順滑。

3.現在正是李子， 杏上市的季節， 用這兩樣水果試試看吧，

非常好吃。 也可以使用其他的應季水果代替， 比如桃子， 蘋果， 梨， 櫻桃等。 只要是水分不太大的， 你喜歡的水果， 用什麼都可以， 自己發揮吧。

4.在模具內塗抹黃油是為了防粘， 清洗起來也比較方便， 一定記得是薄薄的一層哦， 不要太多。

5.這款蛋糕兼具布丁和蛋糕的口感， 烘烤時會鼓起， 放置在常溫會塌陷， 這是正常現象， 不要擔心， 別懷疑自己的烘焙手藝哦。

電烤箱做麵包-奶油長麵包

上面這款奶油長麵包製作比較簡單哦， 下面我們就來學學吧。

配料：高筋麵粉320g；淡奶油120g；雞蛋55g；乾酵母4g；食鹽3g；奶粉10g；牛奶75g；黃油30g；細砂糖42g。

1.除了黃油以外， 將全部材料混在一起開始揉面。 麵團差不多均勻成型後， 放入黃油繼續揉， 要揉到麵團出現大片薄膜的程度。

2.等待麵團發酵， 大約兩倍大後壓平排氣。

3.將麵團揉成麵包的形狀， 然後放入烤盤， 靜等發酵， 大約為原來兩倍大小停止。

4.將烤箱預熱到180度， 烤制25分鐘， 麵包就做好啦。

編輯總結：關於烤箱能做麵包嗎及電烤箱做麵包的方法就為大家介紹到這裡了，

希望這篇文章對大家有所幫助。 如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給小編留言哦， 我們會儘快為您解答。