怎麼用麵包機做蛋糕

麵包機的功用有很多，除了能夠製作麵包之外，還可以製作香甜可口的蛋糕，那麼怎麼用麵包機做蛋糕呢？下面我們就一起來看看吧。

怎麼用麵包機做蛋糕

食材：雞蛋4顆；細砂糖120克；低筋麵粉130克；鮮奶、沙拉油各30克。

方法／步驟：

1、雞蛋四顆（240克左右），打入乾淨的盆內。加入細砂糖120克，海綿蛋糕，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦！

2、用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒中內消失，即表明已打發好。

3、低筋麵粉130克。分兩次篩入，每篩入一次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。

4、鮮奶、沙拉油各30克，鹽1／2小匙，用手動打蛋器，攪拌至奶、油混合。

5、取一小部分打發的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌勻。然後再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀徹底翻拌均勻即可。

6、將蛋糕糊倒入麵包機內桶，記得桶底要刷薄油哈，並輕摔幾下，震出氣泡。

7、選擇烘烤模式，注意，不要選擇蛋糕模式，選擇蛋糕模式機器要重新攪拌，發麵，烘烤，一共要差十分鐘三個小時。

8、烘烤一個小時以後，蛋糕出爐拉。

怎麼用麵包機做蛋糕

麵包機的產品推薦

1、Donlim／東菱BM－1310S麵包機

這款東菱BM－1310S同樣是擁有優酪乳、麵包、果醬、和麵等麵包機應該擁有的基本功能；材質方面採用了不銹鋼的外殼；功能表功能方面，擁有6種智慧功能表模式。

2、Midea／美的EHS15AP－PGS彩鋼麵包機

該款麵包機擁有製作多種口味，如甜味、低糖、全麥、西式等。並且可以製作麵包、年糕、果醬等功能，採用立體烘培設計。

怎麼用麵包機做蛋糕

麵包機使用方法

1、清洗麵包機的麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麵。

2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。

3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。

4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。

5、一切準備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。

6、選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發麵程式，這樣就可以等待發麵，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程式正式開始。

7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住“啟動／停止”鍵三秒鐘，結束此程式。否則麵團會開始發酵的。

8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重複一次“發麵團”程式，直到麵團達到擴展狀態。

9、有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。

怎麼用麵包機做蛋糕

用麵包機做蛋糕的注意事項

1、做麵包之前，要把麵包機內外的雜質去除掉。

2、麵包機在工作時，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。

3、其他一些配料要注意不要撒到麵包桶外，容易在加熱時有煙味冒出，也容易損壞機器。

4、在使用麵包機的過程中，麵包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。

5、麵包機完全冷卻後，擦洗乾淨、乾燥後，放入機器內。

以上就是有關怎麼用麵包機做蛋糕的相關介紹了，相信大家對此也都有所瞭解了，希望對大家會有所幫助。