愛我窩

合歡皮的功效與作用及食用方法

合歡皮為豆科植物合歡的乾燥樹皮,呈捲曲筒狀或半筒狀,長40~80cm,厚0.1~0.3cm。外表面灰棕色至灰褐色,性味甘、平。有解鬱、和血、寧心、消癰腫之功。有治心神不安、憂鬱、失眠、肺癰、癰腫、瘰癘、筋骨折傷之效。落葉喬木,傘形樹冠。葉互生,傘房狀花序,雄蕊花絲猶如縷狀,半白半紅,故有“馬纓花”、“絨花”之稱。

合歡皮的功效:


安神、解鬱,活血,止痛,續筋骨。用於心神不安,憂鬱失眠,肺癰,筋骨損傷,痔漏疼痛。

主要用於有失眠,抑鬱、胸悶、胃呆的神經衰弱患者。可用合歡皮,配丹參、夜交藤、柏子仁等同服,方如合歡湯,有解鬱作用(大致相當於興奮大腦皮層),但因本品氣微力薄,需久服多服才能取效。

此外,也用於骨傷科,治跌打寮腫作痛,尤適用於關節肌肉的慢性勞損性疼痛,取其有活血消腫止痛作用,配乳香、沒藥、木瓜、赤芍、紅棗等,煎湯服。或以合歡皮研末,配白蘞局部外敷。

合歡皮的作用:


1、抗生育作用。合歡皮冷水提取物具有顯著的抗生育作用,羊膜腔內給藥可使中孕大鼠胎仔萎縮,色澤蒼白而中止妊娠。人妊娠子宮條在合歡皮提取液的作用下,收縮張力及振幅均顯著增加,而收縮頻率則明顯減少,合歡皮的作用與縮宮素相似,但起效時間較慢,持續時間長。合歡皮抗生育有效成分為皂貳,合歡皮總皂貳1.78mg/kg皮下注射有顯著抗著床作用,能減少大鼠妊娠動物數和正常胚胎數,妊娠終止率為86%。於妊娠第4~6日給藥也有顯著抗早孕效果,妊娠終止率為40%。合歡皮總貳官腔注射可使妊娠6~7日大鼠胎胞萎縮死亡,死亡率為88%。70μg/kg腹腔注射(小鼠LD50的l/50),每日1次,共3日,不能使幼年雌鼠子宮增重,表明其無雌激素樣活性。合歡的多種同屬植物的樹皮均具有顯著的興奮子宮和致流產作用,如楹樹所含三萜皂甙於妊娠各期間給藥均可引起動物流產,對脈鼠或人的子宮有顯著的興奮作用。山合歡樹皮所含皂貳對大鼠也有抗著床和抗早孕等作用。


2、抗過敏。合歡皮煎劑大鼠灌胃給藥可抑制其腹膜肥大細胞脫顆粒,體外試驗也有類似作用。合歡皮煎劑可明顯抑制抗原(馬血清)對大鼠的致敏過程和抗體產生過程。其有效成分似為一耐熱的水溶性物質。

3、抗腫瘤作用。合歡皮所含多糖對小鼠移植性腫瘤S180抑制率為73%。

4、血壓的作用。合歡催產素給麻醉動物靜脈注射,可引起血壓的短暫下降。

合歡皮的食用方法:


合歡皮金針解郁湯

材料:合歡皮(花)15克、雲苓12克、郁金10克、浮小麥30克、百合15克(中藥店有售)、金針菜30克、紅棗6個、豬瘦肉150克、生薑2片。

做法:各藥物洗淨,稍浸泡,並把紅棗去核。金針菜洗淨浸泡,擠幹水。豬瘦肉洗淨,不必刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),待火煲沸後,改為溫火煲約2小時,調入適量食鹽便可。如作輔助治療宜每週3次,連服2——4周。


合歡皮鴨心海參

功效:適合各種體質的人,糖尿病,胃潰瘍,再生障礙性貧血。

材料:合歡花6克,合歡皮10克,鴨心250克,水發海參500克,油菜12棵,植物油、醬油、味精、料酒、水澱粉、白糖適量、香油少許。

做法:

1、將合歡花、合歡皮水煎兩次取汁,合併過濾。

2、把油菜剝去老葉,用刀削去菜根,取6釐米長的根段切取菜心洗淨,放熱油鍋翻炒25秒鐘,加入料酒和合歡汁,把鍋移到中火上燒10分鐘左右,待菜熟爛放入味精翻一個身即可。

3、海參放開水中焯一下撈出,炒勺內放油熗蔥末調料酒、醬油,倒入合歡汁,下海參加味精、白糖、薑汁、鹽調好口味,勾芡、淋油,出勺。

4、鴨心去掉心、頭,洗淨控幹,剞菊花刀,用料酒、鹽、團粉漿好,旺火坐鍋,放花生油燒至七成熱,放入漿好的鴨心滑散,待熟,撈出。另起油鍋放入少量油倒入滑散的鴨心,再倒入調好的芡汁,顛翻均勻,淋上香油裝在盤中央,周圍放海參。12棵熟菜心星放射狀排在海參上,佐餐食。


合歡皮沙參清肺湯

組成:黃芪10g,太子參10g,粳米15g,北沙參10g,麥冬10g,石膏20g,桔梗10g,薏苡仁15g,冬瓜仁30g,半夏10g,白及10g,合歡皮10g等。

主治:哮喘,肺癰。

用法:大棗為引,水煎服。

合歡皮麻杏甘石湯

功效:治以清化痰熱、和中安神。

組成:麻黃8g,杏仁15g,生石膏30g,黃芩15g,陳皮9g,竹茹10g,土茯苓30g,半夏15g,雲苓12g,合歡皮30g。

用法:服6劑後睡眠好轉,每晚可睡3——4小時,時有心煩,仍用上方服用1個月,諸症消失。