合歡皮為豆科植物合歡的乾燥樹皮， 呈捲曲筒狀或半筒狀， 長40～80cm， 厚0.1～0.3cm。 外表面灰棕色至灰褐色， 性味甘、平。 有解鬱、和血、寧心、消癰腫之功。 有治心神不安、憂鬱、失眠、肺癰、癰腫、瘰癘、筋骨折傷之效。 落葉喬木， 傘形樹冠。 葉互生， 傘房狀花序， 雄蕊花絲猶如縷狀， 半白半紅， 故有“馬纓花”、“絨花”之稱。
合歡皮的功效：
安神、解鬱， 活血， 止痛， 續筋骨。 用於心神不安， 憂鬱失眠， 肺癰， 筋骨損傷， 痔漏疼痛。
主要用於有失眠， 抑鬱、胸悶、胃呆的神經衰弱患者。 可用合歡皮， 配丹參、夜交藤、柏子仁等同服， 方如合歡湯， 有解鬱作用(大致相當於興奮大腦皮層)， 但因本品氣微力薄， 需久服多服才能取效。
此外， 也用於骨傷科， 治跌打寮腫作痛， 尤適用於關節肌肉的慢性勞損性疼痛， 取其有活血消腫止痛作用， 配乳香、沒藥、木瓜、赤芍、紅棗等， 煎湯服。 或以合歡皮研末， 配白蘞局部外敷。
合歡皮的作用：
1、抗生育作用。 合歡皮冷水提取物具有顯著的抗生育作用， 羊膜腔內給藥可使中孕大鼠胎仔萎縮， 色澤蒼白而中止妊娠。 人妊娠子宮條在合歡皮提取液的作用下， 收縮張力及振幅均顯著增加， 而收縮頻率則明顯減少， 合歡皮的作用與縮宮素相似， 但起效時間較慢，
2、抗過敏。 合歡皮煎劑大鼠灌胃給藥可抑制其腹膜肥大細胞脫顆粒， 體外試驗也有類似作用。 合歡皮煎劑可明顯抑制抗原(馬血清)對大鼠的致敏過程和抗體產生過程。 其有效成分似為一耐熱的水溶性物質。
3、抗腫瘤作用。 合歡皮所含多糖對小鼠移植性腫瘤S180抑制率為73%。
4、血壓的作用。
合歡皮的食用方法：
合歡皮金針解郁湯
材料：合歡皮(花)15克、雲苓12克、郁金10克、浮小麥30克、百合15克(中藥店有售)、金針菜30克、紅棗6個、豬瘦肉150克、生薑2片。
做法：各藥物洗淨， 稍浸泡， 並把紅棗去核。 金針菜洗淨浸泡， 擠幹水。豬瘦肉洗淨，不必刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，待火煲沸後，改為溫火煲約2小時，調入適量食鹽便可。如作輔助治療宜每週3次，連服2——4周。
合歡皮鴨心海參
功效：適合各種體質的人，糖尿病，胃潰瘍，再生障礙性貧血。
材料：合歡花6克，合歡皮10克，鴨心250克，水發海參500克，油菜12棵，植物油、醬油、味精、料酒、水澱粉、白糖適量、香油少許。
做法：
1、將合歡花、合歡皮水煎兩次取汁，合併過濾。
2、把油菜剝去老葉，用刀削去菜根，取6釐米長的根段切取菜心洗淨，放熱油鍋翻炒25秒鐘，加入料酒和合歡汁，把鍋移到中火上燒10分鐘左右，待菜熟爛放入味精翻一個身即可。
3、海參放開水中焯一下撈出，炒勺內放油熗蔥末調料酒、醬油，倒入合歡汁，下海參加味精、白糖、薑汁、鹽調好口味，勾芡、淋油，出勺。
4、鴨心去掉心、頭，洗淨控幹，剞菊花刀，用料酒、鹽、團粉漿好，旺火坐鍋，放花生油燒至七成熱，放入漿好的鴨心滑散，待熟，撈出。另起油鍋放入少量油倒入滑散的鴨心，再倒入調好的芡汁，顛翻均勻，淋上香油裝在盤中央，周圍放海參。12棵熟菜心星放射狀排在海參上，佐餐食。
合歡皮沙參清肺湯
組成：黃芪10g，太子參10g，粳米15g，北沙參10g，麥冬10g，石膏20g，桔梗10g，薏苡仁15g，冬瓜仁30g，半夏10g，白及10g，合歡皮10g等。
主治：哮喘，肺癰。
用法：大棗為引，水煎服。
合歡皮麻杏甘石湯
功效：治以清化痰熱、和中安神。
組成：麻黃8g，杏仁15g，生石膏30g，黃芩15g，陳皮9g，竹茹10g，土茯苓30g，半夏15g，雲苓12g，合歡皮30g。
用法：服6劑後睡眠好轉，每晚可睡3——4小時，時有心煩，仍用上方服用1個月，諸症消失。
擠幹水。豬瘦肉洗淨，不必刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，待火煲沸後，改為溫火煲約2小時，調入適量食鹽便可。如作輔助治療宜每週3次，連服2——4周。
合歡皮鴨心海參
功效：適合各種體質的人，糖尿病，胃潰瘍，再生障礙性貧血。
材料：合歡花6克，合歡皮10克，鴨心250克，水發海參500克，油菜12棵，植物油、醬油、味精、料酒、水澱粉、白糖適量、香油少許。
做法：
1、將合歡花、合歡皮水煎兩次取汁，合併過濾。
2、把油菜剝去老葉，用刀削去菜根，取6釐米長的根段切取菜心洗淨，放熱油鍋翻炒25秒鐘，加入料酒和合歡汁，把鍋移到中火上燒10分鐘左右，待菜熟爛放入味精翻一個身即可。
3、海參放開水中焯一下撈出，炒勺內放油熗蔥末調料酒、醬油，倒入合歡汁，下海參加味精、白糖、薑汁、鹽調好口味，勾芡、淋油，出勺。
4、鴨心去掉心、頭，洗淨控幹，剞菊花刀，用料酒、鹽、團粉漿好，旺火坐鍋，放花生油燒至七成熱，放入漿好的鴨心滑散，待熟，撈出。另起油鍋放入少量油倒入滑散的鴨心，再倒入調好的芡汁，顛翻均勻，淋上香油裝在盤中央，周圍放海參。12棵熟菜心星放射狀排在海參上，佐餐食。
合歡皮沙參清肺湯
組成：黃芪10g，太子參10g，粳米15g，北沙參10g，麥冬10g，石膏20g，桔梗10g，薏苡仁15g，冬瓜仁30g，半夏10g，白及10g，合歡皮10g等。
主治：哮喘，肺癰。
用法：大棗為引，水煎服。
合歡皮麻杏甘石湯
功效：治以清化痰熱、和中安神。
組成：麻黃8g，杏仁15g，生石膏30g，黃芩15g，陳皮9g，竹茹10g，土茯苓30g，半夏15g，雲苓12g，合歡皮30g。
用法：服6劑後睡眠好轉，每晚可睡3——4小時，時有心煩，仍用上方服用1個月，諸症消失。
