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美食配美器 世界美食之旅完美開啟

世界美食之旅

旅行的意義, 在於美景, 更在於美食。

有位作家說:“唯美食與愛不可辜負。 ”美食在唇齒間融化, 綻放出幸福的滋味,

傳遞著屬於這個城市的愛之信仰。 因此, 探尋世界各地美食成為旅行者、美食愛好者們的夙願。

有時候, 並不需要你提前請假、飛行萬里, 只需一道異國美食, 搭配精緻餐具, 就能帶你開啟世界之旅。

英國:

置身濃霧的街頭, 與紅色巴士擦身而過, 感受舊貴族的氣息和創意之都的前衛, 英國絕對是個讓遊人魂牽夢繞的國度。 在放假的早晨睡到自然醒, 信步晃到街上, 經典的白金漢宮、大本鐘、倫敦眼、倫敦塔橋都可一網打盡, 悠悠閑閑的吃頓早午餐當作一天的開始。

英式蘑菇起司雞肉貝裡多brunch

英式蘑菇起司雞肉貝裡多brunch

食材:貝裡多餅皮/雞肉條/蘑菇/時蔬/雞蛋/薯條/起司條/莎莎醬

做法:

1. 平底鍋上奶油後, 依序加入雞肉條、蘑菇、時蔬炒香

2. 在工作臺面攤開貝裡多餅皮, 包入1.炒料與起司條

3. 以十字對折方式將餡料完全包住

4. 準備一鋁箔紙, 放入時蔬、些許橄欖油與胡椒粉包覆起來

5. 將完成第3及4步驟食材放入烤箱, 將3烤至兩面焦黃即可取出呈盤

6. 最後再搭配薯條、炒雞蛋、莎莎醬一起享用即可

推薦餐具:

法國:

風情萬種的花都巴黎, 美麗迷人的藍色海岸, 搖曳著熏衣草的普羅旺斯, 美酒飄香的波爾多, 更不能缺了女神心中的法餐。 舒芙蕾作為法式甜食的代表, 俘獲了無數女神的心, 可它的烹飪難度被喻為“難對付的女人。 ”《十二道鋒味》中霆鋒就以“你很舒芙蕾”來形容範冰冰。

法式香蕉百香果舒芙蕾

法式香蕉百香果舒芙蕾

用料:雞蛋2個/細砂糖15g/香蕉60g/百香果醬50g/黃油10g/牛奶80ml/玉米澱粉20g

做法:

1.製作之前用配料外黃油和細砂糖在模具的四周和底部均勻塗抹 這樣可以讓舒芙蕾在烘焙時更容易長高

2.將香蕉搗成泥狀後滴入少許檸檬汁備用, 烤箱預熱200度

3.黃油、牛奶、細砂糖和玉米澱粉混合攪拌均勻後用小火加熱至濃稠後離火, 晾涼

4.雞蛋分離蛋清與蛋黃, 蛋清加少許白砂糖打至九成發備用

5.做法3這時候已經涼了, 就可以加入剩下的兩個蛋黃、香蕉泥、百香果醬攪拌均勻

6.將打發好的蛋白和做法5翻拌均勻後倒入模具

7.烤箱200度中層烤15分鐘即可, 出爐後表面篩上糖粉, 點綴紅色小果子更好看哦

推薦餐具:

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