中醫學認為陳皮味辛苦、性溫， 具有溫胃散寒、理氣健脾的功效， 適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。 現代研究表明， 陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分， 它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸道內積氣， 增加食欲。 需提醒的是， 陳皮偏于溫燥， 有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。 此外， 鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效。 常吃紅豆能夠促進腸胃蠕動， 有效的幫助身體代謝掉多餘的水分， 起到排除水腫的作用。 另外， 紅豆也是很好的養顏食物，
陳皮煲紅豆的做法
原材料：紅豆 200g 陳皮 1小片 紅糖若干 水
做法：
1、紅豆淘洗乾淨， 連同紅糖一起放入鍋中。
2、陳皮清洗乾淨後， 剪成小片， 浸泡10分鐘。
3、把陳皮碎連同浸泡的水一起倒入鍋中， 再加入5-6碗清水煲至紅豆酥爛即可。
冬季預防喉嚨疼小常識：
1、多吃白色食物：秋季氣候轉涼， 空氣也略顯乾燥起來。 傳統養生認為， 白色食物入肺， 也就是說白色的食物對肺健康是有促進作用的， 養生效果很不錯。
2、常喝點紅棗茶：例如多食紅棗、濃茶汁調蜂蜜可治咽喉炎哦，
3、做菜時少放佐料：應注意的是， 冬季涼爽乾燥， 不少人一見天氣轉涼， 不但開始進補， 而且是蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等調料統統往菜肴裡放。 秋季， 肺的功能偏旺， 而辛味食品吃的過多， 會使肺氣更加旺盛， 進而還會傷及肝氣。
因此， 建議在做菜的時候， 注意調料的用量， 要適度為宜， 不要放過多的佐料。
4、鍛煉不可少：平時多參加體育鍛煉， 增強機體防禦能力。 注意口腔衛生， 注意個人衛生， 勤洗手。 早晚可用淡鹽水漱口， 可清潔和濕潤咽喉黏膜，
