生活小常識：人參葉的功效與作用你知多少

人參葉， 顧名思義指的就是人參的葉子， 我們都知道人參有很大的藥用價值， 那人參葉作為人參的葉子部分， 同樣具有很好的藥效功能。 那它都有什麼功效和作用呢?它可以用來食用嗎?今天小編就來和大家講解一下人參葉有哪些功效與作用的知識吧!

人參葉有哪些功效與作用

(1)用於暑熱口渴。 它有清熱、生津止渴的功能， 可用於治暑熱口渴， 再配以麥冬、滑石、西瓜翠衣等， 有解暑止渴之效。

(2)用於熱病傷津， 胃陰不足， 消渴。 治熱病傷津。

(3)用於肺燥乾咳。 它能清肺生津， 可治溫燥傷肺之乾咳， 單用力緩，

常配知母、貝母、桑葉等藥， 共奏清燥潤肺止咳之功。

(4)用於虛火牙痛。 它能降虛火， 治虛火牙痛， 可配生地、麥冬、生牛膝等， 以滋陰降虛火而止痛。

(5)解酒。 《綱目拾遺》中有指出人參葉“補中帶表， 大能生胃津， 祛暑氣， 降虛火， 利四肢頭目;醉後食之， 解酲”。 醉酒者的表現通常為：四肢不用，

嘔吐反酸， 可見胃氣受損、脾不能主四肢是其重要症機， 而醉酒者往往體表汗出不暢， 亦是濕熱留戀之象。 人參葉“補中帶表”的作用在此體現， 肺與大腸相表裡， 胃腸有濕熱， 則熱蘊肌膚， 汗出不暢， 故能針對病機， 解酒養神。

人參葉怎麼食用

1、人參葉茶

製作方法：取人參葉3g， 然後用開水沖泡當做茶來飲用， 每日1次。

功能：益氣生津， 養心補元。 適用於冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等症， 亦可解酒。

2、人參葉雞蛋湯

材料：人參葉150g， 雞蛋1個， 油、薑、鹽適量。

製作方法：我們先將人參葉洗乾淨， 然後將雞蛋打散，

往裡加入少量的鹽;把鍋燒熱後再加入適量的油， 將薑絲爆香， 人參葉快炒二下， 加入適量的水;水燒開後， 放入雞蛋液， 起了蛋花後， 再放一些鹽， 就可以起鍋了。

功效：增強免疫力。

以上就是小編和大家講解的人參葉有哪些功效與作用， 以及人參葉的食用方法的相關知識了，

希望可以給到你一些參考!