現在的電壓力鍋都帶有做蛋糕的功能， 但很多人可能還不知道怎麼使用。 今天為大家介紹一下如何用電壓力鍋做蛋糕。
電壓力鍋做蛋糕
1.準備材料
麵粉20g， 牛奶150ml， 雞蛋4個， 油適量， 鹽適量， 白糖適量。
2.做蛋糕的步驟
按量打蛋， 將蛋白和蛋清分離開， 攪拌蛋清。 為了突出甜， 放一點點鹽和一勺糖， 打的有些稠的時候再放一勺糖。
大約15分鐘後， 就會變成奶油狀， 而且筷子上的不會掉下來， 這個過程比較關鍵。
蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶， 然後進行攪拌。
倒入一半奶油狀的蛋清， 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清， 上下攪拌好。
電壓力鍋底放入適量的油， 均勻塗在鍋內， 以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西， 然後蹲幾下鍋， 把氣泡震出來。
蓋上蓋子， 按蛋糕、然後再按開始鍵即可。
約45分鐘就又提示音了， 然後顯示這個鍵子就是熟了， 揭開蓋子， 倒出來。 熱氣騰騰美味新鮮的蛋糕就完成了。
電壓力鍋做麵包
材料：需要一碗麵粉， 酵母粉適量， 糖適量。
方法：用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合， 揉面20分鐘。 揉成光滑麵團， 麵團蓋保鮮膜發酵至兩倍大小。 電壓力鍋放點油， 把發酵好的麵團分成幾份放入壓力鍋， 再次發酵。
蛋糕和麵包製作雖然簡單， 但是用完之後電壓力鍋會粘上很多的蛋糕， 所以清洗很關鍵， 清洗方法：
1.清洗前請先拔下電源插頭。
2.用抹布將鍋體擦乾淨， 禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3.將集水盒拆下清洗， 用濕毛巾將上座擦拭乾淨。
4.用水清洗鍋蓋內側， 包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥， 然後用抹布擦乾淨。
5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋， 然後用抹布擦乾。
看完之後是不是覺得電壓力鍋很高能， 趕快自己動手用電壓力鍋做蛋糕吧。
