廚房設計七原則

（l）廚房的設計應以人體工學原理出發， 考慮減輕操作者勞動強度， 方便使用。
（2）廚房設計時， 應合理佈置灶具、脫排油煙機、熱水器等設備， 必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。
（3）廚房的裝飾材料應色彩素雅、光潔、易於清洗。
（4）廚房的地面， 宜用地磚、花崗岩等防滑、防水、易於清洗的材料。
（5）廚房的項面、牆面宜選擇防火、抗熱、易清潔的材料。
（6）廚房的裝飾設計不應影響廚房的採光、照明、通風的效果。
（7）廚房裝飾設計時， 嚴禁移動煤氣表， 煤氣管道不得作暗管， 同時， 應考慮抄表方便。