吉州窯鑒定要點：胎質粗松， 胎體略厚。 胎色常見的有淺黑色胎， 淺灰色胎及米黃色胎。 釉面玻化程度一般不高。 器物底部多見露胎， 底足修飾刀痕粗狂（不工整帶棱角）， 具有濃厚的地方民族特色。 凡胎體修飾平整， 釉面光亮當心仿品。
吉州窯瓷器的鑒定要點：
1， 胎質中含砂量大， 使胎質粗松吸水力強， 粗看似陶， 但敲之具金屬聲。 這是由吉州窯的生產環境所形成的個性特徵， 因而成為了區別其他窯口的顯著特徵。 現代仿製品， 多採用淘洗好了的現成高嶺土， 且在封閉的室內製作， 砂粒無從混入， 人為摻和又極難把握比率， 難使勻和。 因而胎質堅密， 不含砂， 色澤偏白。
2， 在器底及圈足內能清楚地看見跳刀痕。 用手觸摸胎表可以感受到呈豎條形的起伏， 在適當的角度側視， 肉眼可見呈豎條狀的釉層掛附不勻等肌理現象。 現代仿品不存在胎表因砂粒引起的阻刀、跳刀現象， 更不存在因此而留下的豎條形的起伏觸感和豎條狀的釉面掛附不勻等釉層肌理現象。
3， 早期仿品多系電爐燒制， 坯胎易在電爐驟然高溫下爆裂， 因而有在瓷土中摻入稍許水泥漿的做法， 燒成後胎質呈深灰色， 類似礫質胎， 但絕無礫質堅硬，
4， 中期仿者改用在瓷土中摻石膏粉或立德粉， 因其材料在高溫中易爆裂， 多用低溫燒成，
5， 晚期仿品吸取以往經驗， 有埋入土中“過蝕”、在成品上塗膠過火仿土鏽製造假像者。 土鏽靠膠粘附， 乾燥時無異樣反應， 但見水易化， 甚至脫落， 用手指沾水， 哪怕沾點唾沫塗於鏽面， 手指沾有土色者為人為土鏽。
6， 現今的高仿品則有用老器底敷新胎和利用粗糙老坯重新上釉窯變兩種， 這類仿品凡露胎處均為老品， 更具欺騙性。 其識別方法， 前者可用指彈法或物敲法， 從上下聲音辨別， 上下聲音異樣者為贗品。 後者則可觀測釉與胎結合部， 老品胎釉合一， 掛附自然，
7， 因為上釉稀薄， 坯胎吸附過多， 釉面形成許許多多肉眼無法看見的缺釉毛孔， 顯得粗糙乾澀， 有如“雨花石”見水就亮的特質， 這些特有的釉澤現象， 是新品無法顯現的。
8，北宋以前的黑釉瓷均施半截釉，南宋前期，除圈足外略顯稍許胎，即釉不及底的形態，南宋中期以後，形成了除圈足內無釉，器內外施滿釉的形態。這些都是吉州窯產品“多露胎骨”的原因，也是其斷代特徵之一。
9，坯胎製作方面較為草率，彌補坯胎不足。其結果形成了釉色百花紛呈、千姿百態，坯胎粗糙隨意的顯著特徵。因此，除少數極品外，絕大多數黑釉瓷的圈足內外的刮刀痕或跳刀痕均較明顯，成為其鑒別窯口的顯著特徵。
10，畫風畫法。講究簡練的畫風畫法和疏朗有致的圖案佈局，往往寥寥數筆勾勒成形，或點綴幾筆以打破平面，極其寫意又十分傳神，絕無文人騷客筆下的山水人物、花鳥蟲魚，即使同畫梅花也別具一格。其圖案均源于自然，取自民俗生活。
8，北宋以前的黑釉瓷均施半截釉，南宋前期，除圈足外略顯稍許胎，即釉不及底的形態，南宋中期以後，形成了除圈足內無釉，器內外施滿釉的形態。這些都是吉州窯產品“多露胎骨”的原因，也是其斷代特徵之一。
9，坯胎製作方面較為草率，彌補坯胎不足。其結果形成了釉色百花紛呈、千姿百態，坯胎粗糙隨意的顯著特徵。因此，除少數極品外，絕大多數黑釉瓷的圈足內外的刮刀痕或跳刀痕均較明顯，成為其鑒別窯口的顯著特徵。
10，畫風畫法。講究簡練的畫風畫法和疏朗有致的圖案佈局，往往寥寥數筆勾勒成形，或點綴幾筆以打破平面，極其寫意又十分傳神，絕無文人騷客筆下的山水人物、花鳥蟲魚，即使同畫梅花也別具一格。其圖案均源于自然，取自民俗生活。
