在北方寒冷的深秋， 如果手中捧著一個熱乎乎、香甜的烤紅薯的話， 能驅散很多的寒意。 有人喜歡購買街邊的烤紅薯， 也有人喜歡自己製作烤紅薯。 那自己在家用烤箱怎麼烤紅薯呢？烤箱烤紅薯都有哪些注意事項呢？下面我們就給大家介紹一些電烤箱烤紅薯的小竅門， 如果您也想在家嘗試的話， 就來看看吧。
【烤箱怎麼烤紅薯】
第一步：選紅薯。
在家自己用烤箱烤紅薯， 最好是選擇那種身材修長的紅薯， 這種紅薯容易受熱均勻， 也比較容易烤熟， 省電省時間。
第二步：洗紅薯。
把選好的紅薯清洗乾淨， 擦乾或晾乾表面的水分。 如果你比較喜歡吃皮， 就要多洗幾次， 洗的特別乾淨才行。
第三步：烤制。
烤箱200度預熱5分鐘， 然後在烤盤上放一張錫紙， 再將紅薯放在錫紙上。 把烤盤放入烤箱中層， 溫度設定在200～250度之間， 上下火烤50分鐘左右就差不多了。 中途要記得多翻幾次，
補充說明：
由於各家烤箱的情況不同， 所用紅薯的個頭大小不同， 因此上述溫度設置和烤制時間僅供參考， 需要朋友們靈活掌握哦。 一般來說， 看到紅薯皮表面開始變焦或者起泡， 基本上就差不多了， 這時就可以取出來用手捏捏，
據說外面賣的烤紅薯大多先用水煮熟， 然後再烤， 這樣味道就會差很多， 而自己做的烤紅薯就好吃多了。 但是， 用電烤箱烤紅薯也是比較費時間、費電的。
【烤箱烤紅薯注意事項】
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯， 烤出來， 又甜又濡， 烤的時間長一點還會流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的， 就選紅皮白瓤的那種。 水分少， 比較幹， 吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊， 這樣受熱均勻， 烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦， 主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。 不妨將錫箔紙做成拱形， 蓋住紅薯， 這樣電熱管不會直射到紅薯， 上層不易焦；同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱迴圈，
【其他烤箱烤紅薯的方法】
香辣紅薯條
烤箱配料：6根去皮紅薯切成細條 橄欖油 黑胡椒 辣椒粉半茶匙和鹽適量
方法/步驟：
1、先將烤箱預熱至200攝氏度左右；
2、將紅薯條、胡椒、辣椒粉還有油、鹽、搖混在一起放入塑膠密封袋，
3、將薯條在烤爐裡烤20分鐘或直到一面金黃。 然後翻面再烤20分鐘直到外面變脆裡面變軟。 軟硬度根據個人口味喜好而定。
家常烤紅薯
烤箱材料：紅薯4根
方法/步驟：
先對烤箱進行高溫預熱（450攝氏度）， 然後將準備好的紅薯房在烤盤上， 先烤25分鐘， 然後對紅薯進行“翻身”， 再烤20分鐘， 差不這個時候紅薯的香甜就會彌漫出來。 最後進行烘烤十分鐘， 紅薯基本就軟了， 這時可以出爐了。
提示：挑選紅薯以瘦為好， 這樣可以縮短烘烤時間。
