柿子椒， 又叫大椒、甜椒、燈籠椒、菜椒都是它的名字。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增進食欲， 幫助消化， 促進腸蠕動， 防止便秘。 它還可以防治壞血病， 對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。 下面跟隨裝修保障網小編來瞭解柿子椒。
柿子椒的做法大全
彩椒五花肉
材料：彩椒， 五花肉， 生粉， 生抽， 鹽。
做法：1、五花肉切片後放入生粉、生抽醃幾分鐘。
2、油鍋炒五花肉， 熟後裝碟。
3、再炒彩椒， 差不多熟時再放五花肉一起炒兩分鐘。
4、最後放鹽調味即可。
柿子椒的營養價值
柿子椒果實中含有極其豐富的營養， 維生素C含量比茄子、番茄還高， 青椒含有芬芳辛辣的辣椒素， 能增進食欲、幫助消化， 也可以加工成幹製品。 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素， 能增強人的體力， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
其中還有豐富的維生素K，
1、解熱、鎮痛： 辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。 2、預防癌種： 辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率。 3、增加食欲、幫且消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化。
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