蘋果是一種很受寵的水果， 一年四季都很常見。 不管男女老少都特別喜歡吃蘋果。 蘋果香甜可口營養豐富。 不管是直接吃還是榨汁都很不錯， 那麼， 蘋果帶皮吃好還是削皮吃好呢？怎麼判斷蘋果是否有打蠟呢？
蘋果帶皮吃好還是不帶皮吃好
在保證蘋果處於天然潔淨沒有打蠟的情況下， 蘋果帶皮吃好。 因為蘋果皮富含活性物質， 例如黃酮類物質、酚類物質以及二十八烷醇等。 此類物質有助於抑制血壓升高， 同時還能降低冠心病、心血管疾病等發病率， 同時具有抗氧化等美容護膚功效。 但容易在不能保證蘋果皮是否屬於“天然”的情況下， 洗淨後削皮吃。
吃蘋果皮的好處有哪些
促進消化
蘋果皮富含膳食纖維， 相比削皮後的果肉要高出兩倍， 此類物質有助於促進消化， 增強腸胃道的蠕動力， 幫助減少和預防便秘的發生。
保護記憶力
蘋果皮富含抗氧化劑， 能幫助保養皮膚抵抗衰老， 同時也可預防和降低阿爾茨海默病等退化疾病有關的大腦組織損傷， 對保護記憶力有一定的幫助。
減肥瘦身
蘋果所含的的營養很豐富， 其中所含的可溶性纖維素能觸及膽固醇代謝，
保護肺臟
經研究發現， 蘋果皮所含有自然抗氧化劑懈皮素， 這種物質能減少肺臟受污染侵害。 建議每天一個蘋果有助改善肺臟功能。
防癌抗癌
蘋果皮蘇寒的三萜化合物有助於抑制肝癌、乳腺癌等癌細胞的生長。 因此， 對防癌抗癌有不錯的功效。
怎麼看蘋果是否打蠟
看屬性
市場上有很多水果為了美觀都會打蠟， 水果打蠟可以防止水分散失， 也能保留果香， 同時還可預防微生物的入侵， 一般高檔水果打蠟率更高。 所以， 可通過產地、是否當季水果以及高檔等三個屬性觀察水果打蠟的概率大小。
用紙巾擦
不妨嘗試使用紙巾擦拭， 如果紙巾上的顏色和水果果皮相同， 那麼建議不要食用， 很可能是增加了色素並且使用了工業蠟， 所含有重金屬含量高的風險。
看外表
對於表皮特別的光滑、顏色很是鮮亮有反光的光彩， 對於這種很漂亮的蘋果很可能是經過打蠟。
浸泡法
一般， 經過打蠟的蘋果人工蠟熔點較低， 使用水浸泡後水面會有一層薄薄的膜出現， 這種情況下的蘋果皮很可能打蠟。
