如今做菜已經成為了一種生活情趣， 喜歡做菜的人越來越多， 做菜的方式也越來越多。 光波爐作為一種新式的廚房炊具， 相信很多人也正在關注光波爐做菜的一些方法， 下面我們就簡單的來瞭解一些光波爐菜譜的相關資訊。 相信看完小編的介紹之後你也可以做出一份豐盛的晚餐。
光波爐的優勢
光波爐與微波爐的區別最大區別就在於其加熱方式， 這也讓光波爐更具優勢
1.油煎食品再加熱， 可以保持原狀， 去除更多油脂。
2.堅果食品再加熱， 可以去除澀味， 恢復香脆可口的原質。
3.甜品等食品在加熱，
4.肉類食品再加熱， 可以大大的降低脂肪和膽固醇。
5.光波爐還是節能好手， 熱效快， 冷卻快， 使用也比較方便。
光波爐菜譜
1.光波爐菜譜一炒圓白菜
材料：包白菜、生薑和蒜、小米辣、醋、鹽、味精
製作方法：
①先用將白菜洗淨， 然後用手撕成片；
②然後將炒鍋放在光波爐上， 倒油， 到八成熱就放入；
③然後放生薑和蒜及小米辣， 然後倒入白菜翻炒；
④白菜快熟的時候， 就放鹽味精， 翻炒就可以了；
2.光波爐菜譜一紅燒肉
材料：五花肉、老抽、料酒、白糖、大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮、香葉、清水、鹽
製作方法：
①先將肉洗淨後放入鍋中， 用水煮15分鐘左右， 撈出放涼， 切成小塊；
②炒鍋中放入油， 翻炒5分鐘， 盛出來；
③把鍋洗乾淨後， 倒入一些清水， 放入白糖， 然後再倒入豬肉翻炒， 隨後放入老抽和料酒；
④然後放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮、香葉再倒半小杯清水， 放入鹽， 燜熟即可；
3.光波爐菜譜一鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚、豆腐、蔥、油、鹽、生薑蒜
製作方法：
①將鯽魚洗淨， 然後在身上劃幾刀， 用適量的鹽將魚身醃制一下；
②將豆腐切成小塊， 可用清水泡十分鐘， 可取豆腥味；
③然後就在國內倒油， 用薑片把油慢慢撒開， 油熱之後， 小火將鯽魚煎至兩面金黃， 然後把火加大， 倒入適量的清水；
④待水燒開之後， 倒入豆腐， 再煮一會兒， 加入食鹽和蔥即可；
4.光波爐菜譜一烤雞翅
材料：雞翅、生薑、糖、大蒜、芹菜、烤肉醬、料酒
製作方法：將雞翅沖洗後切成三段， 並劃傷刀花， 用生薑、大蒜、料酒、芹菜、糖、醬油醃制一小時。 然後就雞翅放在盤子中套上保鮮膜， 不需要封口， 用高火加熱3分 鐘就好了。 如果是厚薄不一的雞翅， 就需要分開加熱， 加熱的時間也不同。 需要注意的是， 雞翅醃制時翻入的調料要適量， 不能夠為了雞翅的入味而多方調料調味， 因為經過光波爐加熱後， 味道會十分的重， 影響口感。
小編總結：小編簡單介紹了一些光波爐菜譜的做法， 其實和其他灶具做法是差不多的， 但是量和火候的把握是很重要的， 方法簡單， 但是要做出一道可口的好菜也不是那麼簡單的。
