孕婦能吃板栗嗎？板栗于秋季大量上市， 因為其風味香甜， 肉質軟糯， 因此受到許多人的喜愛。 板栗還是一種富含營養成分的食物， 因其含有大量葉酸和蛋白質， 孕婦吃板栗對胎兒的生長發育有相當不錯的促進作用。
孕婦能吃板栗嗎
板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物， 不僅因為它風味獨特， 肉質軟糯， 還因為它含有豐富的營養成分。
板栗中的維生素C含量比番茄中含有的要高， 甚至是蘋果的十幾倍；含有豐富的而且全面的微量元素， 如鉀、鐵、鋅等， 板栗中還富含人體所必須的蛋白質。 板栗屬於堅果類食物， 它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂， 但其所含的營養成分卻是不容忽視的。
孕婦吃板栗對胎兒的生長發育以及自身的健康都大有益處， 能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育， 還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒；孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨， 而且有利於骨盆的發育成熟， 還能消除疲勞， 並且健骨強身。
板栗的吃法也有多種， 既能生吃也能煮熟了吃， 還可以煮粥或者煮湯， 而炒熟的板栗味道香甜、可口， 是一道非常不錯的美食。 孕婦可以吃板栗， 但是要切記不能吃多， 否則容易造成消化不良。
孕婦吃板栗的好處
外國人稱板栗為“人參果”， 它含有豐富的營養以及大量的對孕婦身體有益的礦物質。 孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨， 有利於骨盆的發育成熟， 還有消除疲勞的作用。
板栗味甜性溫，
板栗中含有豐富的優質蛋白質， 並含有人體所需的多種氨基酸， 有利於提高孕婦的免疫力， 有助於胎兒的發育。
板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外， 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C,維生素B1、維生素B2。 尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。 這些營養素能促進胎兒的生長發育， 預防胎兒發育不良。
栗子味甘性溫， 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。 另外， 栗子還能幫助孕婦緩解反胃症狀。
板栗中含有豐富的鉀元素， 鉀可以説明平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀元素太少， 會造成身體內的鈉鉀平衡失調， 多餘的鈉會把水分留住， 造成細胞水腫。 但是如果身體攝取鉀離子量足夠多， 鈉離子就不會把多餘的水分留住。 所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫，對孕婦經常出現的水腫症狀有一定的幫助。
孕婦吃板栗補充的營養素
1、葉酸
板栗中含有大量的葉酸。葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。如果葉酸缺乏，可以導致胎兒神經管發育畸形，孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。因此，孕婦在懷孕期間必須補充葉酸，板栗是一種受歡迎的選擇。
2、蛋白質和氨基酸
蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的需求量較高，如果母親蛋白質攝入量不足，會影響胎兒的成長發育。板栗中的蛋白質含量與麵粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍，孕婦平時可吃一些板栗，有利於胎兒的發育，但因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
3、脂肪
板栗含有豐富的脂肪，其含量比大米、麵粉高2倍。脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。脂質是腦及神經系統的主要成分，在胎兒的腦發育過程中，若無適量的必需脂類，會推遲腦細胞的分裂，有可能影響孩子的智力。
4、維生素
含澱粉較高的板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E等，它能夠促進胎兒發育，可預防流產、早產，並增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。
吃板栗的注意事項
板栗雖然富含營養，但也不能貪吃，吃的時候應該注意以下的幾點。
1、栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，吃多了容易引起腹脹。所以，准媽媽們每一次不可進食過多，患有糖尿病的准媽媽更應該少吃，以免影響血糖的穩定。
2、新鮮栗子容易變質黴爛，變質、發黴的栗子不要吃，會引起中毒。
3、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐；也不要與羊肉一起吃，容易導致消化不良；准媽媽吃栗子時應注意搭配。
4、挑選栗子時應該選擇果殼老結、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較為乾燥、果實飽滿、顆粒均勻、用手捏果實時感到堅實、沉甸甸的。
5、在保存栗子的時候，要放在乾燥通風的地方，風乾或者是連殼保存比較方便，放在乾燥處有利於防黴變。
所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫，對孕婦經常出現的水腫症狀有一定的幫助。孕婦吃板栗補充的營養素
1、葉酸
板栗中含有大量的葉酸。葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。如果葉酸缺乏，可以導致胎兒神經管發育畸形，孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。因此，孕婦在懷孕期間必須補充葉酸，板栗是一種受歡迎的選擇。
2、蛋白質和氨基酸
蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的需求量較高，如果母親蛋白質攝入量不足，會影響胎兒的成長發育。板栗中的蛋白質含量與麵粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍，孕婦平時可吃一些板栗，有利於胎兒的發育，但因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
3、脂肪
板栗含有豐富的脂肪，其含量比大米、麵粉高2倍。脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。脂質是腦及神經系統的主要成分，在胎兒的腦發育過程中，若無適量的必需脂類，會推遲腦細胞的分裂，有可能影響孩子的智力。
4、維生素
含澱粉較高的板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E等，它能夠促進胎兒發育，可預防流產、早產，並增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。
吃板栗的注意事項
板栗雖然富含營養，但也不能貪吃，吃的時候應該注意以下的幾點。
1、栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，吃多了容易引起腹脹。所以，准媽媽們每一次不可進食過多，患有糖尿病的准媽媽更應該少吃，以免影響血糖的穩定。
2、新鮮栗子容易變質黴爛，變質、發黴的栗子不要吃，會引起中毒。
3、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐；也不要與羊肉一起吃，容易導致消化不良；准媽媽吃栗子時應注意搭配。
4、挑選栗子時應該選擇果殼老結、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較為乾燥、果實飽滿、顆粒均勻、用手捏果實時感到堅實、沉甸甸的。
5、在保存栗子的時候，要放在乾燥通風的地方，風乾或者是連殼保存比較方便，放在乾燥處有利於防黴變。
