現在很多人在自己家裡DIY蛋糕， 即衛生有安全。 如果你家的是蘇泊爾電飯煲的話做起來比較簡單方便， 下面隨小編一起看看蘇泊爾電飯煲做蛋糕的步驟吧。
準備材料：雞蛋3個、白糖、鹽、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、2個碗
電飯煲做蛋糕具體步驟：
1、首先將準備好的2個碗用餐巾紙將碗裡的水分擦乾， 在整個操作過程中， 最好手也不好沾水。
2、將雞蛋打碎， 蛋清和蛋黃分別放於兩個碗之中。
3、打蛋白。 這是非常關鍵的一步， 蛋白打的好不好直接會影響到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少許的鹽， 然後再加入一大勺糖， 開始打蛋白。
4、當蛋白打到起泡的時候， 再加入滿滿的一勺糖， 繼續打， 一直打到成硬性發泡， 也就是說蛋白已經發硬， 就算把碗倒過來， 蛋白也不會漏出來， 就和奶油一樣
5、打蛋黃。 在分離出來的蛋黃中加入2勺糖， 再加入2堆高高的麵粉， 普通面飯、中筋麵粉、低筋麵粉都可以， 不能用高筋麵粉（低筋麵粉最好）， 然後再在碗裡加入6少牛奶， 不用太多， 如果沒有純牛奶， 旺仔牛奶、飲料也是可以， 主要是為了調味， 然後將其攪拌成糊狀， 一定要攪拌均勻。
6、在上一步驟攪拌均勻以後， 用勺子將打好的蛋白泡挖一半放入其中，
7、攪拌均勻以後再加入剩餘的一半蛋白， 再使用同樣方式對其進行攪拌， 最後成為糊狀。
8、將蘇泊爾電飯煲插上插頭， 按下煮飯按鈕， 只要一分鐘就跳了， 這是對電飯煲進行預熱。
9、將電飯煲鍋底中加入一定量的沙拉油， 這樣做的目的是防止蛋糕糊在鍋底倒不出來， 然後將準備好的糊漿倒入電飯煲中。
10、按下煮飯按鈕， 不到2分鐘， 電飯煲就會自動調至保溫， 不用管， 用布將電飯煲上面的出氣孔堵上， 燜20分鐘， 然後再按一次煮飯按鈕， 繼續燜20分鐘就可以了。
注意事項：
•有條件的話可以將麵粉篩一下， 避免產生大的顆粒。
•裝蛋黃和蛋白的碗千萬不能有水或者是油， 不然不能打發。
•打蛋白要一直打， 而且要順著一個方向， 這樣有利於蛋白的打發。
•最後麵糊拌在一起的時候千萬不能轉圈， 不然蛋糕不會膨脹。
關於蘇泊爾電飯煲做蛋糕
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